首先和面，面一定要和的硬，而且一定要多饧会 。
（1）建议加入少许淀粉，有利于不黏连和透明 。
（2）加少许盐增加劲力 。这样面皮既口感Q弹又不容易煮破 。
（3）加适量鸡蛋清可使饺子煮熟后光洁有韧性 。

文章插图
将和好的面团醒20分钟 。

文章插图
醒好的面团做成皮的方式有两种：
（1）压面机：将和好的面团放入压面机轧皮 。
（2）手切：用刀切成一块一块拿赶面棒赶成薄片 。

文章插图
在煮开水，下馄饨前水里放少许食盐 。

文章插图
这里还有几个追求更特别、要求更高的方法：
（1）福建的馄饨皮是用全精肉加面粉打的，放在书上能见下面的字，味道超好 。
（2）有专用的面粉制作，商场超市有售 。

文章插图

以上关于本文的内容，仅作参考！温馨提示：如遇健康、疾病相关的问题，请您及时就医或请专业人士给予相关指导!

「四川龙网」www.sichuanlong.com小编还为您精选了以下内容，希望对您有所帮助：

• 怎么做家常米线好吃 怎么做家常米线
• 怎么发面好 怎样发面，如何发好面
• 披萨怎么做好吃又简单视频 披萨怎么做好吃
• 如何蒸大碱馒头 怎么蒸碱大馒头
• 做包子怎么发面才松软发面的方法 做包子怎么发面才松软
• 氼烎槑囧兲氼砳嘦嫑嘂圐圙玊…怎么读啊 是什么意思啊。。怎么打出来啊
• “哭晕在厕所”这个网络用语怎么来的？是什么意思
• 紫薯小米粥怎么煮 怎样煮紫薯三米粥？优质
• 鸽子汤怎么炖补气血不上火 鸽子汤怎么炖补气血
• 鸽子汤怎么炖最营养鸽子的做法 鸽子汤怎么炖最营养0