马兰头俗名也叫马兰、紫菊或者红梗菜 。因为它的茎常呈红色 。一般来说氛围两个种类，一种是野生马兰，一种是人工种植马兰 。

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这么不起眼的马兰，其所含的营养物质可不少呢 。它富含矿物质元素、维生素、氨基酸等对人体生长有利的营养素，比很多常见的蔬菜还要高出很多 。

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除了2所提到的元素之外，它还富含钙、磷、铁、胡萝卜素等，吃起来有一点点苦味，还有清热解毒、凉血止血的作用 。对于常见的咽喉肿痛、小儿黄疸、痢疾等疾病都有一定的改善甚至治疗作用 。

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马兰头的功效实在覆盖甚广，具有止血、消肿、化瘀、清热解毒、抗菌消炎的功效 。

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还能有效缓解由于感冒风寒引起的痰多咳嗽、流鼻涕、咽喉发炎等症状 。

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对于小而发育很有益处，可以有效治疗小儿黄疸、疳积、夜盲等 。具有补肾、驱寒、除湿的作用 。

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甚至还可以缓解由于痔疮所引起的肛门出血、疼痛等症状 。但是必须要注意的是，马兰头味辛性凉，非常不适合经期或者孕期的女性食用 。

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