制作黄瓜炒鸡蛋时，需将鸡蛋倒入碗中并用筷子将其打散，胡萝卜、黄瓜清洗干净切成片状，与浸泡后的木耳焯水，起锅烧油发放入蛋液翻炒2分钟，倒入黄瓜、胡萝卜、木耳翻炒均匀，最后加入食盐翻炒片刻后即可出锅食用 。
黄瓜炒鸡蛋的做法
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准备食材：黄瓜、鸡蛋、胡萝卜、木耳 。
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1、将鸡蛋打入碗中并用筷子将其打散 。
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2、胡萝卜、黄瓜清洗干净后切成片状，与浸泡后的木耳一起焯水 。
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3、起锅烧油，放入蛋液翻炒2分钟 。
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4、倒入黄瓜、胡萝卜、木耳翻炒均匀 。
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5、加入食用盐，翻炒均匀后便可取出，清爽可口的黄瓜炒鸡蛋便做好了 。
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