酥肉的做法 _生活百科-「四川龙网」

在制作酥肉的时候，先将五花肉去皮切成条状，将其沾上鸡蛋糊放在锅中煎炸，待成金黄色就可以取出，再放在油锅中翻炒，加入盐、葱段和香菜、味精、醋、香油、胡椒粉等，就完成了。
酥肉做法

文章插图
文章插图
准备食材：五花肉、鸡蛋、淀粉、料酒、盐、鲜汤、香菜、葱、姜、酱油、胡椒粉、醋。

文章插图
文章插图
1、先将五花肉切成片状，再将鸡蛋和淀粉调成糊，将小葱切段、姜切丝。

文章插图
文章插图
2、在锅里放多一点油，将肉块沾鸡蛋糊后放入锅中，炸成金黄色时捞出。

文章插图
文章插图
3、倒入盘中，加酱油、料酒、鲜汤、葱、姜丝后上蒸锅中蒸透，约20分钟取出。

文章插图
文章插图
4、再放在油锅中加入盐、葱段和香菜、味精、醋、香油、胡椒粉等，就可以制成香酥可口的酥肉了。

以上关于本文的内容，仅作参考！温馨提示：如遇健康、疾病相关的问题，请您及时就医或请专业人士给予相关指导!

「四川龙网」www.sichuanlong.com小编还为您精选了以下内容，希望对您有所帮助：