面粉加水和酵母揉成团，室温发酵至两倍大 。
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趁着面团发酵，5g的花椒粉，50g的面粉和5g的盐搅拌均匀 。
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锅中加适量油，油量接近小碗中面粉的量，烧热后浇到椒盐粉上 。
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直到面粉糊化，用小勺搅拌均匀，香喷喷的油酥就做好了 。
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将面团擀成薄饼状，将做好的油酥用手或勺子均匀的涂抹到面饼上 。
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将面饼由上向下卷起，分成约60g一个的小剂子 。
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取一个小剂子，用手把切开露着油酥的两头收紧，然后擀成长条状 。
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再将小长条状卷起来 。
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然后把两头收起，用手的虎口处由外向内揉，捏成圆形 。
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把烧饼的正面沾满芝麻，再用擀面杖把圆形面团擀成圆饼，这样芝麻可以沾的更牢固 。
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放入预热好的烤箱，180度约20-25分钟就好了 。
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