原始人最爱吃什么( 二 ) _生活百科-「四川龙网」

在距今170万年前~1万年前的旧石器时代，人们食用的有机肉类或者一只野禽腿，加上新鲜树叶、坚果和水果正是对人类机体而言最完美的搭配。
科学家研究了古文化遗址出土的饮食资料、骨骼检查数据，并参考了偏远地区仍然过着狩猎生活的的健康和饮食习惯，他们发现，瘦肉、鱼类、贝类、蔬菜、水果、坚果和昆虫是旧石器时代人类的主要食物，随后根茎也增加进来。
科学家们之所以得出农业社会前的旧石器时代人类食谱最适合人类，是因为人类正是在这一时期开始进化的。他们说，今天人类的许多慢性疾病都是饮食习惯改变的结果，而现代人类食谱对身体的伤害就像将柴油放进汽油发动机一样。
考古学证据显示，石器时代的人不会受到心脏病、中风、骨质疏松症和其他慢性疾病的困扰;他们没有肥胖症、过敏症或者高血压。
研究人员表示，旧石器时代的食谱之所以能够防止中风是因为盐的含量很低，而且他们食用大量蔬菜和水果，其中含有大量蛋白质、叶酸、维生素和矿物质，而所有食物的脂肪含量都很低。
批判继承原始人的饮食方式
都市原始人的饮食中，有几点是需要我们好好学习的。
第一，他们的饮食都是天然食物，没有加工食品
天然食品往往富含各种营养素，而天然食品经过加工后，往往营养素含量会降低，食盐、脂肪、热量、食品添加剂含量会上升;
例如现代人经常购买的可乐、汽水、糖果、冰激凌、油炸食品、膨化食品、果脯、果冻等加工食品，热量很高，营养价值很低，因此在生活中我们也应该多吃一些天然食物;
第二，都市原始人的饮食追求新鲜
无论是瘦肉还是蔬果，他们都要求食品保证新鲜。新鲜的食物一方面不会大量生长繁殖微生物，不会产生亚硝酸盐这样的物质;另一方面，新鲜食物中的营养素含量也是最为丰富的，像VC这样的营养素，会随着食物保存时间的延长而降低。
第三，原始人加工烹调食物简单
原始人加工烹调食物时，方法都比较简单，生食的比例也比较大，这样的做法会大量保留食物中的营养素，减少了营养素在烹调环节的破坏与流失，值得效仿。
像原始人一样断食可行吗
很多人看到原始人每隔一段时间都会断食，于是自己也在生活中加以效仿。尤其是那些有减肥计划的朋友，更是期待通过断食来快速实现自己的目标。
欧美一些城市的都市原始人采取24小时，甚至48小时的断食，由于都市原始人已经适应了这种节奏的断食，因此不会对身体造成太大的伤害。
但是对于刚刚知道断食的朋友，最好打消这样断食的念头，因为这样的断食对于普通人来说是无法接受的。
我们的身体是一架精密的仪器，每天何时进餐、进餐几次，我们的身体早已形成规律，这样的规律一旦被打破，身体肯定会出现低血糖、精力不集中、工作效率低下等不适症状。
倘若您真的想给自己断断食，那不妨从断食6小时开始，逐渐延长到8小时、10小时、12小时，时间间隔不宜再延长，而且断食的前提条件是自己的身体能够接受，不会出现不良反应。
原始人饮食与现代人饮食的不同
都市原始人的饮食有这样几个特点，一是大量吃肉，而且是新鲜的瘦肉;二是吃大量的新鲜蔬果;三是不吃奶制品、谷物以及加工食品。
这与当下各个国家营养学会给老百姓推荐的膳食宝塔相比，在食物种类的选择上，相差甚远。在膳食宝塔中，谷物、杂豆、薯类、蔬菜、水果、畜禽肉、蛋、奶、豆制品、食物油，这些食物都会出现，而都市原始人的食谱则要相对简单很多。

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