排骨用水冲洗干净 ， 剁成小块 。大火烧开煮锅中的水 ， 下排骨汆烫片刻后捞出备用

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山药刨去外皮 ， 切成滚刀块 ， 老姜切片

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将汆过水的排骨、山药、枸杞、姜片一同放入汤煲中 ， 加足量清水没过食材 ， 大火烧开后调小火慢熬2个小时 ， 加匙盐调味即可
特别提示排骨要经过开水清洗
切山药时要快然后让水里 ， 否则容易变黑哦

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