食品安全：生熟分开 ， 最好备一双筷子专门用来夹生食 。涮煮的过程中要保证食材煮熟 ， 海鲜类食材要持续煮沸至少1分钟后再食用 ， 避免食源性疾病的发生 。
红红火火过大年 ， 开开心心吃火锅 ， 不长胖更健康！
作者：注册营养师李彦杰
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