首先 ， 我们把五个鸡蛋的蛋清蛋黄分离 ， 分别打入两个无油无水干净的碗中
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然后我们把蛋黄用打蛋器搅拌均匀 ， 加入20g白糖 ， 40g色拉油 ， 60g牛奶 ， 搅拌均匀
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接着我们把90g的低筋面粉筛入碗中 ， 上下翻拌均匀备用
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然后我们在蛋清中加入60g白糖（分三次加入）用打蛋器打发至凝固 ， 如图这样
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接着我们把打发好的蛋清分三次倒入蛋黄糊中 ， 上下翻拌均匀（一定不要转圈翻拌 ， 这样容易消泡）
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然后我们把翻拌好的蛋糕糊（一定要如图这样翻拌至无颗粒状）倒入一个模具中 ， 震一下 ， 把大泡震出来 ， 放入微波炉中大火加热2分钟 ， 中火加热五分钟
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最后把做好的蛋糕切块放入盘中就可以享用啦！看着是不是很有食欲呢？
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