把豆腐切成小块备用；肉末加入料酒生抽腌制十分钟 。
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锅内倒油 ， 油热后加入肉末翻炒至白色 ， 然后捞出备用 。
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锅内再倒入少量油 ， 放入豆瓣酱翻炒 ， 炒出香味 。
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依个人口味倒入花椒、辣椒粉以及刚炒好的肉末翻炒 。
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加半碗水煮三分钟 ， 再放入豆腐煮五分钟
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等水快烧干时加入适量水淀粉勾芡 ， 等汤汁变浓稠 。
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撒上葱花 ， 出锅摆盘 ， 一盆香喷喷的麻婆豆腐就做好啦 ， 超适合夏天 。
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