步骤/方法酸辣米线的做法：
把卖回来的过桥米线在盐油水中煮熟 ， 放凉备用 。
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1、在锅中炒蒜头 ， 辣椒 ， 火腿 ， 烤牛肉 ， 萝卜；
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2、再加入黑豆牙 ， 洋葱炒；
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3、加水同拌面酱煮汁；
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4、把煮好的肉汁淋在事先放冷的米线上 ， 洒上香菜 ， 香葱、芝麻和椒盐；
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5、吃之前淋上山西陈醋 。一定要用山西老陈醋；
搅匀！
面身爽滑 ， 味道酸辣醒胃 ， 健康有益 ， 一家人吃成本都不用5块钱 。抵食！！！
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特别提示火腿肠营养知识:
火腿肠知识介绍：火腿肠是以畜禽肉为主要原料 ， 辅以淀粉、植物蛋白粉等填充剂 ， 再加入食盐、糖、酒、味精、香辛料等调味品 ， 并添加品质改良剂卡拉胶和维生素C ， 以及护色剂、保水剂、防腐剂等物质 。
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