步骤/方法 将牛奶、橙汁和细砂糖倒入碗中，用保温水加热，不断搅拌，直到砂糖刚好融化 。

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将鸡蛋打入牛奶中，搅拌均匀 。


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将蛋液过筛两次，倒入容器中 。为了保证口感细腻，过筛后放置半小时左右(我用的是烤碗，蒸的时候可以盖上盖子，这样就省了保鲜膜) 。


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锅中放清水，将盛有蛋液的容器放入锅中，将水开至中低火10分钟，关火，等两三分钟开盖，即可享用 。


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