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三、红薯红薯有“长寿食品”的美誉 ， 做成夹心 ， 香甜松软 ， 比面包还好吃 。
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推荐做法：
1.准备大红薯 ， 削去外皮 ， 切成滚刀块 ， 放入蒸锅里面 ， 蒸10分钟就可以了 。蒸熟之后放入盆中 ， 加入两勺白糖 ， 两勺黑芝麻 ， 再淋入一点植物油 ， 用勺子压成细腻的红薯泥备用 。
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2.准备面粉300克 ， 加入酵母4克、白糖3克 ， 搅拌均匀 ， 用清水和面 ， 边倒边搅拌 ， 搅拌至没有干面粉 ， 揉成光滑的面团 ， 用保鲜膜盖住 ， 密封发酵1个小时 。
在案板上撒一些干面粉 ， 把面团取出揉搓排气 ， 搓成长条 ， 分成面剂子 。然后用保鲜膜盖住 ， 再次发酵10分钟 ， 然后擀圆饼 。这样做出来的饼会更加地蓬松暄软 。
10分钟以后 ， 面剂子已经发好了 ， 把它摁扁 ， 擀成半厘米厚的圆面饼 。
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3.擀好以后 ， 在面饼上放入适量的红薯馅 ， 像包包子那样把开口收紧 ， 整理成圆形的饼坯 。起锅开小火 ， 均匀刷上植物油 ， 油烧热以后把饼坯放进去 ， 盖上锅盖烙2分钟 ， 烙至饼周围变色 ， 底面微黄时翻面 。大约烙制5分钟 。饼两面都呈金黄色时 ， 把周围也贴在锅中烙一下 ， 即可出锅装盘 。
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好了 ， 一道简单又好吃的红薯饼就做好了 。
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四、玉米
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推荐做法：
1.准备一些新鲜的虾仁 ， 把虾线挑出来 ， 洗净备用 。玉米洗一下 ， 把玉米粒切下来洗净 。胡萝卜切成丁 ， 青、红椒半个切成小粒配色 。最后取大葱切成葱花 ， 生姜切成末备用 。
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2.玉米下锅焯一下水 ， 放盐入味 ， 再加入一点植物油 ， 防止玉米中的营养成分流失 。玉米粒倒入锅中 ， 等水烧开以后 ， 把浮起来的玉米皮打干净 。大约煮2分钟左右 ， 等玉米断生以后倒出 ， 控水备用 。
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3.锅内再烧水 ， 倒入虾仁快速焯水 。大概30秒钟即可 ， 等虾仁微微变红以后倒出 。用清水冲洗干净 ， 控水备用 。锅内烧油滑锅 ， 然后倒出热油加入凉油 ， 先把青红椒等小料倒入锅中 ， 翻炒出香味 。然后放入胡萝卜丁翻炒30秒钟 ， 等胡萝卜断生以后 ， 把虾仁和玉米粒倒入锅中 。
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4.颠锅翻炒均匀1分钟左右 ， 把玉米炒香后 ， 从锅边淋入少许清水 。加入食盐2克、鸡精2克、胡椒粉1克 ， 转大火把调料炒散炒均匀 。等食材入味以后 ， 淋入一点香油翻匀 ， 就可以出锅装盘了 。
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