春天，建议中老年人，少吃肉多吃这5样，应季而食营养足，身体棒( 二 )

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1.将蒲公英带根一起挖回家，清洗干净，沥干水分，将蒲公英的根和叶子切成细丝，放入蒸锅内，大火蒸3-5分钟，将蒲公英蒸至翠绿色后，关火。
2.将蒲公英取出，铺在镂空的架子上，放到阳光充足的地方暴晒一下，晒的时候要勤翻一下面。
3.将蒲公英晒至半干后，放入炒锅内，调为小火，边炒边翻动，将蒲公英的水分完全炒干，叶子微微卷起，炒出香味后，即可出锅。

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四、多吃时令水果。
春季，气候干燥，肝火旺盛。多吃时令水果，不仅可以补充我们身体所需的水分和营养物质，还有排毒养颜、润肺去燥、清肝去火、促进肠胃消化和新陈代谢、增强免疫力等功效！春季的时令水果有草莓、桑葚、樱桃、菠萝、甘蔗、砂糖橘、油桃、枇杷、李子、青枣、油桃等等。

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1.草莓去蒂后，装入盆中，加入适量的面粉和清水，搅拌均匀，浸泡10分钟后，将草莓清洗干净，沥干水分，切成小块，装入盆中，加入80克白糖，抓拌均匀后，盖上保鲜膜，放到冰箱的保鲜内，腌制10个小时。
2.草莓腌出汤汁后，取出，倒入锅中，加入80克白糖，开大火煮，边煮边用勺子搅拌，大火煮开后，改为小火，用勺子将表面的浮沫撇除干净。
3.小火熬10分钟左右，将草莓熬至出现颗粒感时，关火，自然放凉后，放入保鲜盒内，盖上盖子，放到冰箱的保鲜内，随吃随取即可。

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五、多吃豆制品。
俗语说：“春吃豆，赛过肉” 。豆制品营养丰富，富含蛋白质、氨基酸、维生素B1、B2、纤维素以及钙、磷、铁等矿物质，并且不含胆固醇，特别适合肥胖、动脉硬化、高脂血症、高血压、冠心病等患者食用。中老年人常吃豆腐，不仅可以预防骨质疏松，改善皮肤状况，对于缓解更年期的一些不舒服，也大有帮助。我们常吃的豆制品有豆腐、腐竹、豆腐皮、豆浆、豆豉、素鸡翅等等。

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1.将整根腐竹放入盛有凉水的盆内，将腐竹泡软后，切成长段，放入开水锅中，焯一下水，捞出，沥干水分。
2.将沥干水分的腐竹放入盆中，加入适量的盐、生抽、醋、香油、味精、葱丝和辣椒粉。
3.起锅加油烧热，将热油浇在葱丝和辣椒粉上，翻拌均匀，即可食用。
春季，少吃大鱼大肉，多吃5种食物，营养全面易消化，家人更健康！今天的分享就到这里！乐于分享让我们的生活变得多姿多彩。如果您喜欢厨娘的分享，就转发+收藏+点赞支持一下吧！您的每一个赞，都是厨娘继续努力的动力，感谢支持，感恩陪伴！
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