煮一锅米粥到水开，再煮五分钟 。

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虾，直接用清水洗 。
我喜欢用盐水虾，个头大 。
虾，其他虾也行 。我个人比较喜欢原味，所以不去虾壳，而是把整个虾都扔进去煮 。如果有特别的爱好，可以去虾壳虾线 。


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螃蟹，这个要认真洗，蟹爪和蟹背要认真洗 可以买回来自己宰，买整只螃蟹，用牙刷刷一遍，然后切 。
我呢，买的时候喜欢找别人帮忙杀 。我拿回去一块一块洗 。我个人喜欢 。


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瘦肉，加点瘦肉，味道会更浓 。
瘦肉切好后，加盐(整锅粥盐的量)和油，腌制 。
如果喜欢虾蟹的鲜甜口感，可以不加瘦肉 。每次做饭都加五块钱的瘦肉，可能是习惯了吧 。


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生姜 。
这个也要看我个人喜好 。喜欢原味鲜甜的虾蟹，从来不加 。我觉得邢
不喜欢姜，或者怕明星的朋友可以补充一点 。


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在米粥中再煮五分钟后，放下所有洗净的虾、蟹和瘦肉 。煮到水开，再焖十分钟，虾蟹粥就好了 。
这个时候可以写调味品，比如葱花，姜之类的 。还是那句话，我喜欢虾蟹本来的鲜甜 。我不加这些东西，连酱油和味精都不加 。只有盐和少量的油 。


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