黄豆不泡可以打豆浆 ， 但不建议这样做 ， 因为黄豆质地比较硬 ， 不经过浸泡就打豆浆 ， 时间就要花费的长一点 。黄豆经过吸水软化 ， 这样打出来的豆浆口感会更好 。
黄豆不泡可以打豆浆吗

文章插图
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黄豆又称大豆 ， 是豆科大豆属的一年生草本 ， 高30-90厘米 。茎粗壮 ， 直立 ， 密被褐色长硬毛 。
黄豆是中国重要粮食作物之一 ， 已有五千年栽培历史 ， 古称菽 ， 中国东北为主产区 ， 是一种含有丰富植物蛋白质的作物 。
黄豆中含有胰蛋白酶抑制剂、尿酶、血细胞凝集素等 ， 均为耐热的有毒物质 。

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