云南偏远小镇的破烂餐馆,连个招牌都没有,却常有开豪车大哥来吃

有钱人的世界普通人不懂,有钱的大哥,城里大酒店的饭菜吃腻了,喜欢到乡下,简陋路边摊去寻找美食 。

云南偏远小镇的破烂餐馆,连个招牌都没有,却常有开豪车大哥来吃

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云南偏远的镇子上有一家破烂餐馆,连招牌都没有,就连用的餐具都是原始的土碗,却有不少开豪车的大哥常来光顾 。
云南偏远小镇的破烂餐馆,连个招牌都没有,却常有开豪车大哥来吃

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老板是这位50多岁的大叔,他的穿着很寒酸,提前准备好的食材,干干净净放在不锈钢盆里,摆放在一边,这家小店有三样拿手菜,淡瓜、菜豆花、还有酸菜红豆汤,地道的农家三鲜,清甜美味解腻 。
云南偏远小镇的破烂餐馆,连个招牌都没有,却常有开豪车大哥来吃

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云南偏远小镇的破烂餐馆,连个招牌都没有,却常有开豪车大哥来吃

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来吃饭的客人可以直接点他们店里现有的菜,也可以自己买食材,让大叔来料加工,按人头算,只收10块钱一个人,非常合算 。自己买的食材不用担心不新鲜,更不用担心吃不饱 。店里都是家常菜,爆炒猪心吃起来没有腥味儿,特别的嫩,而且香辣脆爽猪心切得很薄,大火爆炒一两分钟就可出锅 。
云南偏远小镇的破烂餐馆,连个招牌都没有,却常有开豪车大哥来吃

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炸排骨是自己小时候吃过的味道,在城里真的吃不到了,外表酥脆,肉质筋道,就连脆骨都能直接吃,炸的时候放的辣椒有稍稍的辣味,很是开胃 。他们家的小炒肉简单率很高,一定用大火爆炒,辣椒小炒肉是我们常吃的,但是自己炒出来的味道不及大叔炒得好,可能是因为火候掌握得不好,另外一方面火的温度也不够吧 。
云南偏远小镇的破烂餐馆,连个招牌都没有,却常有开豪车大哥来吃

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野生菌只需要洗干净,放入少量的油盐爆炒即可,不需要任何的调味料,靠它自身的鲜味就已经好吃得不行不行的了,开豪车的大哥们之所以喜欢来这种街边接地气的小馆子寻觅美味,就是因为这里没有精致的摆盘,也不会加入太多的佐料,依然保持着菜品的原汁原味 。
云南偏远小镇的破烂餐馆,连个招牌都没有,却常有开豪车大哥来吃

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实际上美食的最高境界就是靠食材本身的鲜味,放入太多的调味料,乍一吃觉得很好吃,可是吃多了就会觉得你,只有这种原生态的食物,才是百吃不厌的家常味,你说呢?


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