洛阳地道东北饺子馆，一股东北大碴子味，好不好吃看老板娘心情

饺子是我国独属的传统美食，逢年过节，饺子是北方人餐桌上的压轴出场的王者。要说哪里的饺子好吃，自然是大东北，洛阳有一家地道的东北饺子馆，有人说他家的菜好吃，有人说不好吃，好不好吃，完全看老板娘的心情。

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店里菜量很东北，量大，两个人点一个菜都够吃，老板是来自东北伊春的，在洛阳开了这家小饺子馆，已经有年头了，老板和老板娘，一开口说话，就知道来自东北，很浓的东北口音，一股大碴子味儿扑面而来。

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来他家主要是吃水饺，水饺的馅儿有多种，酸菜馅，猪肉白菜馅，韭菜三鲜馅，大姐包饺子的手速特别快，现包现卖，无论包多少都不够卖，手工包制的水饺，个个皮薄馅多，像小元宝一样摆在那里，看着就很诱人，煮好之后个个饱满，轻轻咬一小口就能吃到馅。每一种馅料的水饺都很好吃，只要喜欢吃水饺，随便点不踩雷。

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店里除了水饺外，店里还有锅包肉，也很东北，薄薄的勾芡，酸辣适中，既脆又香，还有嚼头，秋林大红肠，渍菜粉味道也很地道。
店里的大拉皮，看似简单的大拉皮实则暗藏学问，吃起来清口解腻，蒜味恰到好处，是很好的下酒菜。

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炒干豆腐，这道菜可是东北人的最爱，比吃肉都香，干豆腐很蚝油，火候要掌握好，香而不腻。

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拌豆腐，嫩豆腐放入小葱，放入少量的辣椒油，吃起来特别嫩，很好的下酒菜。

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皮冻，是用猪皮做的一种美食，把猪皮化开，再冷冻，韧性好色香味俱佳，多吃可以补充胶原蛋白，保持弹性。

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喜欢吃东北菜的客人，想解馋就去他家，不过最好是碰到老板娘心情好的时候去，对你热情，做的水饺饭菜也好吃，如果碰到她开心的时候，那你就倒霉了，只能自求多福吧！

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