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李分布在我国大部分地区，是常见的水果之一 。其实新鲜的李子不一定好吃，但是如果做成果脯或者果酱，味道会好很多 。一般人群都可以吃 。如果做成洗脸粉，会让人看起来水润，还能去除痘痘和黑斑 。
配料:
梅子水2kg新鲜柠檬汁250ml 1kg细砂糖1.5 kg
1 。果酱的罐子和盖子用热水洗干净，放在高温烤箱里烘干，放在烤箱里待用；2.梅子洗净(一定要洗干净)，对半切开去核，放入搪瓷锅内；3.将一个大柠檬的汁液挤到锅中，用中火煮沸，继续煮20分钟，直到李子变软 。同时，将细砂糖稍微加热至温热状态(注意是糖融化后再加热，但要保持原状)；4.将处理好的砂糖放入锅中搅拌至糖溶解，开大火继续煮20分钟左右 。(注意要经常搅拌)5 。此时检查卡纸是否达到凝固状态 。可以舀一点果酱到大杯子里，轻轻摇晃杯子，看看果酱会不会流出来 。如果还在流，就不行了 。然后再继续煮5-10分钟 。直到它凝固 。6.趁热把准备好的梅子酱放在罐子里，盖上盖子倒扣放凉后放入冰箱 。


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