锅预热，开小火，放入荞麦米 。
用木勺翻炒，或者摇锅翻炒 。不要让糊锅翻炒，那样会很难吃 。
翻炒出香味，颜色变成金黄色 。
【苦荞米怎样制作苦荞茶 如何自制苦荞米茶】将炒好的荞麦米放入泡茶的器皿中 。冲入开水，泡一会儿，再喝 。
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