先把草鱼捞出来，然后剁成肉饼 。
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加入适量的盐、姜、酱油、料酒腌制均匀 。
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然后放入盘中，用筷子朝一个方向搅拌，直到粘稠为止 。
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将欧芹清洗干净，然后切成几段 。
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锅里放些水，放几片姜烧开，再放1勺香油 。
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然后用小勺把鱼饼放进锅里 。
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装盘后滚20秒左右，再放入香菜，加入少许味精翻炒均匀，关火 。美味的鱼和香菜准备好了 。
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