“一年之计在于春 ， 一日之计在于晨” ， 在养生之道上依然适用 。阳春三月 ， 养胃正处于“黄金期”[S2/] ， 一碗美味热腾腾的“养胃粥”才是一天的正确打开方式 。尤其对于中老年人来说 ， 有一个好的肠胃和早餐比什么都重要 。
春天是养胃的“黄金期” ， 也就是“养胃五粥” 。喝的好有营养 ， 天天喝 ， 养胃助消化 。中老年人一定要注意 。健康比什么都重要 。常喝粥养胃 ， 养生少生病 ， 省钱
第一种:虾蔬粥 首先我们准备适量的大米 ， 用清水洗几次 ， 把上面的灰尘和杂质洗掉 ， 然后沥干 ， 放入冰箱冷冻2小时；准备几只鲜虾 ， 把虾皮剥掉 ， 把虾线挑出来 ， 虾的壳和头不要扔 ， 以后用来熬虾油；将几根小葱切成段；胡萝卜的半根切丁；将西兰花去根切成小块 ， 用清水洗净；准备几个干香菇 ， 泡好后切成小块 。蘑菇可以代替鸡精增加天然风味 。
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2 。然后拿出冻米 ， 用手抓粘米 。冷冻后 ， 米饭内部会形成蜂窝状孔洞 ， 可以加快糊化速度 ， 减少煮粥时间 ， 煮出来的粥非常粘滑 。将砂锅烧热 ， 放入少许油锅 ， 油温五成热时放入葱白和虾头 ， 小火炒虾油 ， 将葱白炒香 ， 然后加入适量开水 ， 倒入准备好的米饭 ， 朝一个方向不停搅拌 。注意一定要加开水 ， 不断搅拌 ， 这样煮粥的时候不会糊锅 ， 可以减少煮粥的时间 。大火烧开后 ， 转小火焖8分钟 。
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3 。8分钟后 ， 米粥已经煮得很软很香了 。这时候我们把虾仁、香菇、西兰花、胡萝卜倒入锅中 ， 煮到米粥再次沸腾转小火开始调味 ， 加盐3克、胡椒粉2克继续煮 ， 然后关火 ， 煮好的鲜虾粥就上桌了 ， 又浓又粘 ， 鲜味十足 。
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第二种:鸡丝小米粥 。1 。首先我们来准备食材:鸡丝适量；放一片小清新的芹菜叶；半根胡萝卜切成丁；切一些葱花和姜末；小米泡半小时 ， 洗干净 。
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2 。接下来我们炒鸡丝:锅里烧热油 ， 然后倒入鸡丝 ， 翻炒至鸡丝变白 ， 倒入准备好的葱姜胡萝卜粒 ， 翻炒出葱姜香味 。然后加入适量的水 ， 大火烧开后倒入泡好的小米 ， 继续煮 ， 转小火20分钟 ， 将小米煮至香软 。
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3 20分钟后 ， 加入盐4克、鸡粉2克调味 ， 继续小火熬煮 ， 经常用勺子搅拌 ， 避免烧到底 ， 把粥熬到粘稠 ， 加入芹菜叶稍微烧一下 ， 香味出来后即可食用 。
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第三种:八宝粥 。1 。首先 ， 我们来看看做八宝粥需要的食材:红芸豆、赤小豆、豇豆、糯米、薏米、花生、红枣、莲子 。将豆子全部倒入锅中 ， 用清水洗几次 。如果有烂豆子或者坏豆子 ， 一定要挑出来 。
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