当然 ， 更重要的还是营养均衡 ， 保证身体摄入足够的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙等营养物质 ， 杜绝营养不良的风险 ， 这才是预防癌症最有效的手段 。
综上所述 ， 所谓的“烤鸭抗癌”大多不靠谱 。也请注意识别 。如果想在日常生活中真正达到防癌抗癌的效果 ， 就需要调整饮食习惯和饮食结构 。不要听信个别谣言 ， 以免损害身体健康 。
参考资料:
[1] ， 陈 ，  ， 熊倩.红曲霉衍生物的合成及其体外抗癌活性研究[J].化学技术与发展 ， 2019 ， 48(1):4 。
[2]欧阳军.膳食防癌不容忽视[J].健康与生活 ， 2018(16):2 。

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