500克水和黄糖一起加热,直到黄糖完全融化,然后放凉备用 。
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在400克马蹄粉中加入300克水,搅拌均匀 。
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将搅拌好的马蹄粉分成两份 。
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从另一盆中倒入400g椰奶,加入适量炼乳,搅拌均匀备用 。
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将一份马蹄粉倒入椰子汁中,一起搅拌均匀 。
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将另一份马蹄粉倒入凉透的黄色糖浆中,一起搅拌均匀 。
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准备一个大盆,刷一层薄薄的油 。
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大火烧开后,舀入3汤匙黄色糖浆 。
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大火蒸至黄糖浆完全凝固,舀入3汤匙椰奶粉浆,待椰奶粉浆完全凝固后再加入黄糖浆,以此类推,直至全部浆蒸熟 。
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记得等一层完全凝固后再加另一层,不然两种颜色会混在一起 。
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