把鸡蛋打好，搅拌均匀 。将淡奶油、牛奶和糖以3:2:1的比例加入鸡蛋中 。

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用滤网过滤蛋液，一定要过滤，因为鸡蛋可能没有完全打散，影响口感 。
最后倒入蛋挞皮，倒入八成满，烤箱预热200/200，烤20分钟 。如果你觉得表面颜色不太好的话，还是可以的 。加热到230度，再烤5分钟 。


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