五年的意义五五年：标准的价值 _生活百科-「四川龙网」

标准化是一个常见的词。我在很多年前，就参与过水果类种植标准的起草工作，并在2021年负责修订和重新制订完成了三个舟山市地方标准。然而我自己感觉，对这类的生产标准，如何发挥作用，依然缺乏成熟且效果良好的路径与方式。以至于我对于农业生产中的标准化率有多高时，总报以微笑。我自己认为，农业生产怎么可能标准化？因为当生产的基础不一样的时候，用标准化的技术，怎么可能生产出一样的产品？当然这并不意味着我对于标准价值的否定，我认为对于农业生产来说，标准是一个非常关键的东西，与种植的目标相关，本文即是谈谈我的标准价值的认识。
标准有三个方面的含义：一是衡量事物的准则，如技术标准；实践是检验真理的唯一标准。二是本身合于准则，可供同类事物比较核对的事物：标准样。三是指榜样；规范。标准化的概念是指在经济、技术、科学和管理等社会实践中，对重复性的事物和概念，通过制订、发布和实施标准达到统一，以获得最佳秩序和社会效益。

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皋泄香柚的近乎标准果型
从上述概念中，可以看出在农业生产中，我们需要标准来确定一些准则、榜样，以利于对生产过程与产生的结果进行核对和评价。然而农业生产并不是简单的重复性事物，环境的变化使得生产极具不确定性，因此标准化就需要有相应的改变。
对于农业的标准化来说，需要从最终的产品出发去思考标准的应用与标准化过程，并把标准产品作为整个标准化的核心，我认为理解这一点是很重要的。因为这是整个种植技术选择的出发点。

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皋泄香柚的可视化分级标准（试行）
同样在去年我制定了三个定海区地方名果的可视化产品标准，在这一产品标准中，我选择一个具体的果实相关品质进行数据化，从而形成了理想的标准果实。在生产上，需要把这一果实指标附近的果实作为一类，当作整个果实种植的最终产品目标。并按一定的规则，根据不同的指标数据进行分级，从而形成产品分级标准，涉及到外观品质以及果实颜色的品种，采用可视化的方式，能够显著地提升直观性。当然，要确定什么样的果实作为标准产品，是需要根据果实自己的实际以及市场的需求，我认为在这点上，每一个果园都应该有自己标准果品。
当果品的产品标准确定后，是可以用这个产品标准来评价自己果园的产品的整体水平，即果园里产出的水果有多少能够达到或超过标准果的水果，以及达不到标准果的原因在哪些地方，从而能够为果园种植措施的改进以及技术的选择提供明确的方向。比如单果重不够导致的标准果数量比例低，那么第二年在栽培时，应该考虑造成单果重不足的原因是什么，如果是结果过多，那么应该加强疏果，如果是肥力与水分不足，那么应该加强肥水管理等。

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晚稻杨梅不同成熟度颜色的变化
要寻找到导致果实品质不理想的原因有时并不容易，比如前面所说的单果重这样的指标是可以直接看得见的，但对于糖度、酸度这样的指标却看不出来，而且影响口感、成熟度等的原因也是多样的。特别是对于一些时令水果如枇杷、杨梅等，品质与成熟度高度相关，这种情况下，采摘成熟度的把握成为品质的关键因素。因此对于一个具体的果园或者种植品种来说，需要对影响品质的相关因素有十分的了解。这样才能够使得技术选择的措施，符合现实生产的需求，并提升果品的整体品质。关于这一方面，我在公众号上有一个详细的系列文章可以参考。

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