早餐做什么别犯愁，教你6道早餐的做法，每天换着做，吃饱又吃好

俗话说“早餐吃好，午餐吃好，晚餐少吃” 。如果你不吃早餐，学习和工作的效率就会降低，所以每天吃早餐对你的健康非常重要。许多人担心早餐吃什么。下面，给大家分享六种简单美味的早餐，每天早起20分钟，轻松搞定一家人的早餐。喜欢就赶紧学。

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酱蛋糕1.面团混合:
准备一个盆，倒入面粉300克，盐3克。这种酱香饼需要半烫，用开水半烫，搅拌成面粉絮状后，另一半用冷水揉，倒入冷水中，边倒边用筷子搅拌，全部搅拌成面粉絮状再揉在一起。这种烫了一半的面条吃起来很软，面条要揉一会儿，把面团揉平，盖上盖子松弛10分钟。

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2.准备配料:
切姜末和葱花备用。
准备一个小碗，倒入5克酱油，5克辣椒酱，5克辣椒红油，搅拌均匀备用。

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3.炸葱油:
在锅里加热油。油温五成热时，将姜末和葱花倒入锅中，炒1分钟左右，将炒好的葱花油倒入搅拌好的酱汁中。
将酱汁倒入锅中加热40秒左右，倒入碗中备用。

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4.擀面:
10分钟后，面团已经松开。在案板上撒上面粉，取出面团揉成圆形面团坯，用擀面杖擀成大片状，撒上一些面粉防止面团变硬，用小刷子在面团上刷一层面皮。

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用刀从一边切开，卷起来，用擀面杖擀成圆饼。

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5.制作酱蛋糕:
电饼铛是用电加热的，涂一层油。锅热后，把蛋糕放进锅里。两面金黄时，刷上调好的酱料，撒上一把芝麻，然后拿出一把葱花，切成小块，放在盘子里。一个简单美味的酱香蛋糕就做好了。

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炸虾饼1.准备配料:
准备大虾200克，在虾背第三节用牙签挑出虾线，剥去虾头和虾壳，将虾肉放入盆中清洗干净，切碎备用。
切葱花备用。

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2.将胡萝卜和杏鲍菇放入水中焯一下；
将胡萝卜丝、杏鲍菇丝切丝，放入锅中，焯水1分钟左右，倒出后用冷水快速冲洗，将胡萝卜丝、杏鲍菇丝中的水分挤出，然后剁碎放入盆中备用。

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3.调整填料:
在虾酱中加入1克胡椒粉、2克鸡粉、2克盐和3克料酒，加入料酒可以减少虾肉的腥味，加入3克酱油改善鲜味，用筷子将所有调料搅拌均匀，加入一个蛋清，继续朝一个方向搅拌，使蛋液受热时不会轻易散开，加入胡萝卜、杏鲍菇和葱花，搅拌均匀，加入4克玉米淀粉和5克面粉。

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4.开始油炸:
锅里烧热油，用勺子将虾馅压成厚薄均匀的小饼，依次放入锅中，小火慢煎。一面煎黄后，翻面煎另一面。虾饼煎至两面金黄即可出锅，一份老少皆宜的香辣炸虾饼就做好了。

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鸡蛋煎饼1.准备配料:
将4个鸡蛋打入碗中，加入少许盐使其口感变低，用筷子搅拌均匀。盐可以使蛋清和蛋黄混合均匀，使煎出的蛋饼颜色更加均匀美观。

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