操作方法首先，把烤箱温度调到华氏350度 。

文章插图
酥脆:倒入1/4杯油，加热后关小火，倒入3/4杯面粉翻炒至花生酱颜色，约5分钟 。
烫面条:先在2杯面粉中加入1/2茶匙盐，然后倒入3/4杯开水 。在这个过程中，边倒边用筷子搅拌 。待其稍微冷却后，将面粉揉成光滑的面团，然后盖上湿毛巾，醒发30分钟左右 。
将面粉撒在桌子上，然后将热面条和发酵面团揉至均匀 。
将面团擀成长方形薄片，然后均匀地在上面涂上面点 。
将面团的上、下、左、右各向中间折叠1/3，一共做9层，然后将面团擀薄 。
将面团从一边擀成一个长圆筒，然后大致均匀地分成10份 。
烤饼:先在盘底铺上白芝麻，然后用筷子将蛋黄液搅拌均匀，再用手捏每个面团的开口处，然后用双手捏住面团的两端，像麻花一样往反方向拧，同时往中间拧 。最后会形成一个中间粗边细的粗圆桶，然后把面团压平 。之后在面饼表面刷上蛋黄液，然后放在铺有芝麻的盘子上，一边用手压实面饼 。然后把炉子的火开得略高于中火，把锅烧热，撒上一汤匙油，再放入面饼，两面煎 。
最后将烧饼放入烤箱，烧饼每面烤15分钟左右 。

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