大多数人会认为这是因为吃早餐后吃的零食就少并且增加代谢率,但实际上这是由于早餐后人变得很活跃四处走动,燃烧的卡路里比较多 。
虽然都知道迟早饭有利于健康和营养的均衡,但是仍然有许多人不吃早饭,一是没时间,最重要的是,认为不吃早饭就可以减少能量的摄入,那样更有助于减肥 。但研究表明:早饭对于成功减肥有着至关重要的意义 。
据一项新研究显示,研究人员对比检查了每日吃早饭组与禁食组在能量平衡上的效果 。吃早餐的人燃烧的卡路里比较多,在控制血糖的效果上比禁食者控制得严格 。
巴斯大学做的这个持续六个星期的研究中,把年龄在21岁至60岁之间的人随机分配到“禁食”组和“早餐”组 。禁食组在每天12点之前不消耗卡路里,早餐组在11点之前摄入700卡路里-起床的两小时内摄入350卡路里 。与普遍看法恰恰相反,吃早餐的人对吃零食或份饭的影响很小,新陈代谢不会改变 。
不过,他们可能会消耗约442卡路里的能量,主要是在早上吃完早饭后人的身体变得比较活跃 。在一天的时间中,与禁食组的人相比,吃早餐的人在血糖控制上能控制得很好 。
英国巴斯大学健康系的詹姆斯•贝茨博士是这项研究的主要研究者,这项研究报告发表在今天出版的《美国临床营养学》这本主流营养杂志 。
“我们的主要研究发现是吃早餐的人消耗的卡路里比较多,”贝茨博士说 。“大多数人会认为这是因为吃早餐后吃的零食就少并且增加代谢率,但实际上这是由于早餐后人变得很活跃四处走动的结果 。”“吃了早餐后身体比较活跃 。人们要是吃饱了早餐,身体就很活跃爱动,活跃爱动对身体健康有很多好处 。
午餐的和晚餐的日常饮食并没有改变,并没有指定吃早餐的人要吃什么,贝茨博士说 。通过生活方式管理,以实现长期、可持续的体重减轻,把早餐纳入日常生活,是生活方式管理的关键策略之一 。
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