跟运动员学习如何正确补钙 _生活百科-「四川龙网」

通过严格系统的训练，运动员拥有着良好的体能和技巧，这是保证他们在激烈的运动比赛中取得好成绩的前提。我们很多人都想和运动员一样拥有强壮的身体，也很想知道运动员平时是如何达到营养保健和运动训练的双平衡的，比如运动员都是如何补钙的呢?我们今天就一起来学习，运动员们都是如何补钙的。

技战术水平与身体素质密切相关

科学的训练。不在竞技体育中，要完成任何一个动作，都包含技术和身体素质这两种因素，也就是说，要掌握任何一个技术动作，必须具备相应的身体素质。运动员们经过长时期的专业训练，自然会比常人的身体素质优秀。

强健的骨骼与肌肉。运动员们健美的身姿就表现了他们不寻常的力量。他们的肌肉力量都很强，尤其是一些球类项目和田径项目，速度以及力度的训练使他们的肌肉爆发力和肌肉耐力远比常人优异，足球队员临门一脚的力量就能踢飞一头牛， “大鲨鱼”奥尼尔的一次灌篮就差点毁了篮板。

快速的反应力和柔韧性。运动员的反应速度都很快。竞技体育的专业性决定了运动员们必须“术业有专攻” ，运动员在“专攻”的训练中，自然形成了对动作的熟悉与快速反应。乒乓球、篮球、排球等球类运动的比赛可谓是“斗勇斗志” ，快速反应能力在制胜因素中占据重要一席。

合理的营养是成功的一半

合理营养是科学训练的物质基础，不仅有助于运动员充分发挥训练效果和竞技能力，还有利于运动员机能状态、体力适应、运动后的恢复和伤病防治。

以举重、短跑、跳水、柔道等来说，要求力量和神经系统的协调性，并且要在极短时间内产生爆发力。这类运动缺氧严重，因此食物中蛋白质供给量应提升到每公斤2克以上，其中优质蛋白应占50% 。食物中蔬菜和水果应占总热能的15%—20% ，以满足运动员对糖、维生素和无机盐的需要。

而击剑、射击、乒乓球、羽毛球、网球和体操等要求灵敏性和技巧的项目，总热能消耗虽不太高，但食物中蛋白质、维生素和钙、磷等的需求较大。进行这些项目时，视力活动紧张，因此应摄取充足的维生素A ，必要时要服用适量鱼肝油丸。

相反，如果不注意营养，不但会影响运动竞技能力，还会影响运动后的恢复和健康。天津市体育科学研究所做的一项运动员膳食调查中发现，膳食中钙、磷基本符合运动员的供给标准，但还有一些女运动员钙摄入不足，这与我国运动员不重视牛奶和奶制品的补充(有的运动员甚至不喝牛奶)和食用的奶制品质量差有关。钙摄入不足对肌肉的收缩和神经肌肉的正常兴奋十分不利。科学补充钙质，可以维持神经灵活性和肌肉耐力，维持骨骼健康和防止训练中常见的细胞兴奋性骨折等方面具有重要功能。由此可见补充足够的钙对运动员来说是其发挥正常水平所必需的。

牛奶作为营养膳食的重要部分，对运动员的运动成绩和运动能力的发挥具有举足轻重的作用。运动员由于运动量大，钙的需要量相应较高，每天适宜摄入1000mg—1500mg 。因此，钙含量高，吸收好的牛奶无疑是保证运动员运动能力正常发挥的膳食营养的一部分，比如OMP牛奶。所谓OMP是一种在牛奶中微量存在的蛋白质，它能够增加骨细胞的数量和活性，刺激骨胶原的产生。胶原对骨骼有加固作用，因此OMP牛奶能显著改善骨骼合成代谢，增强骨密度，促进骨量增加，使肌体骨骼更健康。除此之外，牛奶蛋白质的氨基酸构成模式与骨骼肌中的氨基酸模式完全一致，因此吸收利用率高，能够促进人体肌肉蛋白质的合成。牛奶中的乳清蛋白能为肌肉运动快速提供能量，有助于提高机体的抗氧化能力，从而减轻疲劳、增强人体的免疫力，并能增加肝脏内糖原的储备，为运动员提供更多的能量储备。对于运动员来讲，每天至少喝500ml的牛奶，才算完成了基本的营养功课。

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