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历史以来中医都说法，无论是那种食物或植物，都有他独特的功效，因此，中国治疗疾病的方法一般都分为药疗和食疗，其中食疗更能得到大家的推崇，而说到食疗我们不得不说到食疗中的精品--油小米，所谓油小米就是熬小米粥时上面有一层油，这种米油对于对于我们身体来说，有极大的益处，李时珍就曾说过"米油是穷人的人参汤" 。正是因为小米粥油含有丰富的能量维生素B，可以促进肠胃蠕动，增进食欲 。那下面就让我们更详细来了解油小米的功效吧!
1.补脾胃，反胃、热痢、虚损都是与脾胃亏损有莫大的关联，而小米最好功效就是补脾胃 。甘味入脾，黄色入脾，小米是黄色的，从味觉上来讲，小米味甘而咸，因此中医认为小米能"和胃温中" 。因此小米对拉肚子、呕吐、消化不良及糖尿者很有益处 。
2.补肾，五谷杂粮是最养精气，补肾气的作用，而小米更是其中的佼佼者，小米性质偏寒，五味上是略带点咸味的，咸味入肾，所以小米具有益肾气、补元气的功效，也正是因此李时珍称小米为肾之谷 。
3.养心安神，喝小米粥可以增加我们人体肠胃的功能，有养神安神的功效 。所以小米是我们养心安眠最好的保健品，中医就常让患者用小米粥来代替安眠片 。
4.滋阴、防流产，小米的丰富氨基酸帮助妊娠妈妈预防流产，抗菌及预防女性阴道发炎 。小米中所含的类雌激素物质，具有很好的滋阴效果 。
5.美容养颜，对于女人而言，说小米粥是最好的美容院也不为过，经常食用可有效减轻皱纹、色斑、色素沉着
看小编说了那么多，大家是不是也见识到了这种食物的神奇之处了呢!其实，在我们的生活中，很多的粗粮的营养价值都是非常高，而随着我们生活越过越好，大多数人反而更偏爱那些精细的食物，反而很少去吃这些高营养，对自己身体大有好处的东西了 。所以小编在这里建议大家，多吃粗粮，虽然口感没有那些精细的食物好，但是对身体却是有大大的好处!

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