对于”营养“的7大错误认知 _生活百科-四川龙网

为了健康而跑步的跑者，和为了跑步而健康的跑者，也许你早就分不清楚现在的你是哪一种，但看起来，健康和跑步的关系实在密不可分。健康是从生活做起，之前探讨过久坐对跑步的影响，就属于不良习惯范畴，而这次要讨论的，则是对健康助益甚大、也可能伤害甚多的饮食议题。
食物不虞匮乏的现代人开始讲求食品营养，因此不管是在网络、新闻媒体上或生活周边，可能多多少少会听到人们在说︰「吃…比较健康」或是「不要吃…尽量少吃…」。但是这些信息可信度有多高？任谁都不想拿自己的身体开玩笑。

近年有关饮食健康、减重等相关资讯愈来愈多，但不幸的是，这些食品公司所称的「研究证实」，通常是为自家产品宣传的手段，公正性令人质疑。而且，这些研究经常是在短时间内或不当的实验状况下完成，可能导致研究结果的失真。

这就是为什么在接收健康资讯时要格外谨慎、仔细检视的原因。以下就是力动网小编列出常见又容易误信的错误营养观念。

1. 能量饮料是健康的？
尽管内含维他命、胺基酸或是其他複合性物质，能量饮料中其实藏有大量的糖分、代糖和咖啡因，令人不可掉以轻心。
再者，饮料在短时间产生的效果可能会导致血糖急速下降，能量也紧接著掉落，让你的状态可能比没喝之前更糟。

2. 无糖汽水有助于减重？
即使无糖汽水不含任何的糖，却会促使我们想吃含糖食品的慾望。
事实上，有部份研究推测，常喝无糖汽水的人反而容易过胖。因为，当我们的味蕾感受到甜味，身体就会预设我们将随之吃下卡路里。当喝无糖饮料时，只有甜味无卡路里，于是，我们就会过度进食，来达到身体预设应吃下的卡路里量。
另一项推测是，代糖让味蕾迟钝，意即必须吃更重口味、高热量的食物来满足需求。所以，想要减重的人，多喝水或是不甜的茶类吧！

3.「天然食品」比较健康？
真相是，对于这项说法根本没有具体证明。
任何一家食品製造商都可以在食品标籤标上产品是「天然的」，让你觉得这项产品会比其他产品更健康。
一般挑选食物的方向，重于食品本身是否接近自然状态，即新鲜水果和蔬菜，无加工的，无盐坚果类，纯肉等，非死亡原料所製的基本食品。
下次在挑选包装食品的时候，选择有简短成分表、和含有真正食物的，而不是一大堆化学添加剂。
4. 巧克力对身体不好？
太多东西对我们身体有害，来点黑巧克力，事实上是有助于健康的。
它含有黄酮类化合物，可以改善循环身体、提升HDL胆固醇 (有益的)，还有刺激产生「愉悦」感的脑内啡。
不过关键就在于，必须是高纯度的黑巧克力 (可可含量60%以上)，而不是含有较多糖和脂肪的牛奶巧克力或是白巧克力。
5. 低脂食品比较好？
不幸地，这可能是生活周边最常听到的传言。
听到「低脂食品」的时候，最好能保持清醒，为什么呢？就像上述提到的，食物还是在它们天然状况下被食用比较好，或者说尽量如此。
例如，当你拿起一罐奶油细读上面成分表时，发现它是一张无法判读的成份清单，裡面写得材料是什么？加在裡面做什么用？你曾调查、询问过吗？食品製造商为了让食物变得更好吃，所以他们去除掉裡面的脂肪，不过却以糖和化学添加物替代加入食物中。
宁愿食用少量天然、脂肪高一点的食物，也要避免吃下实验室裡製造出来的「产品」。
6. 晚上吃东西会变胖？
说真的，卡路里就是卡路里。如果一天摄取超过身体能燃烧的量，还是会胖的。

以上关于本文的内容，仅作参考！温馨提示：如遇健康、疾病相关的问题，请您及时就医或请专业人士给予相关指导!

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