1、主料：大鸡腿2个、姜适量、生抽2勺、红烧汁1勺、料酒2勺、白糖1勺、蜂蜜1勺 。
2、两个大鸡腿剃骨 。
3、加入生抽，白糖，料酒腌制一小时左右 。
4、调制蜜汁:1勺老抽，2勺料酒，2勺生抽，1勺白糖，1勺蜂蜜 。
5、平底锅淋入少许油，放入姜丝 。
6、鸡腿带皮一面朝下煎至金黄 。
7、翻另一面煎 。
8、待两面都煎好后倒入调好的蜜汁 。
9、再加入一碗开水 。
10、加盖大火烧开转中火烧至汤汁收到一半 。
11、汤汁收到一半再翻面烧一会，再大火收汁，注意不要烧焦，两面要翻动，汁水不要烧完，留一点 。
12、鸡腿盛出切条 。
13、装盘，淋入锅中剩余的酱汁即可 。

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