私房菜馆 养生私房菜菜馆加盟


私房菜馆 养生私房菜菜馆加盟

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私房菜馆(养生私房菜菜馆加盟)
私房菜和普通的饭店区别在于:没有招牌、没有菜单、没有服务人员 , 极具私密性 。一般都是熟客自动上门 , 店家根据时令食材自由发挥 , 凭借独门秘方制作出别家没有的独特味道 。
很多食客厌倦了饭店喧嚣嘈杂的环境 , 唯独喜欢钻进街头巷尾的私房菜馆里 , 安安静静地品味这种「家的味道」 。
这家辣油君私藏的私房菜馆 , 绝对够隐蔽 。所谓「大隐隐于市」说的就是这种 。
虽然位于热闹的夫子庙 , 但却隐藏在琵琶街一个临街房的二楼 , 十分不好找 , 若是第一次去 , 不经过三五位老大爷的指路根本找不到 。
上了楼 , 拉开玻璃门 , 没有富丽堂皇的装修 , 物品的摆放甚至有些随意 , 但却给人一种家的舒适与惬意 。
有且只有五个包间 , 有大有小 , 大的可以放下两桌 , 包间内的装修倒和大厅相比精致豪华了许多 , 棋牌桌是必不可少的 , 饭前掼个蛋 , 等客也不寂寞 。
菜品全靠老板配 , 当然你也可以提要求 。
龙虾季 , 在我们订餐时 , 就强烈要求加一份咸蛋黄龙虾 , 吃下来真的不如老板推荐的冰镇龙虾 , 席间老板道出了其中缘由:现在的虾子壳偏硬 , 个头大 , 这个品种炸不干 , 不适合做咸蛋黄口味 。
一边嗦着外壳上的咸蛋黄一边点头 。“嗯嗯 , 下次还是老老实实听老板的安排 。”
冰镇龙虾吃起来好过瘾 , 虾本身很新鲜 , 淡淡的糟卤味道 , 冰镇过的肉质十分紧实 , 还省去了烫手的烦恼 , 一只一只完全停不下来 。
最深受大家欢迎的是黄鱼明炉 , 汤头白白的 , 喝起来很鲜 。到最后 , 鱼汤、鱼片和萝卜丝全都被消灭了 。等我想拍照已经完全来不及了 。
茶馓烧丝瓜是现在不太常见的南京土菜 , 老板加了蛤肉提鲜 , 算是一道改良创新菜 。小的时候总爱吃脆脆的茶馓 , 没抱希望的夹了根微软的茶馓入口 , 哇偶~茶馓浸了汁很鲜 。
牛肉煎饺也蛮惊艳的 , 外皮上软下脆 , 最难能可贵的是咬一口 , 馅儿饱满多汁!能做到这样的水平实在不多见啊!所以 , 也是没等拍图就光盘啦 。
这家的菜品外表看着朴素 , 但味道却是可圈可点 , 基本无雷 , 吃完后很久的一段时间里总是念念不忘 , 回味无穷 。
【私房菜馆 养生私房菜菜馆加盟】


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