四、榴莲的选购方法
榴莲（学名：DuriozibethinusMurr） ， 是一种巨型的热带常绿乔木 ， 叶片长圆 ， 顶端较尖 ， 聚伞花序 ， 花色淡黄 ， 果实足球大小 ， 果皮坚实 ， 密生三角形刺 ， 果肉是由假种皮的肉包组成 ， 肉色淡黄 ， 粘性多汁是一种极具经济价值的水果 。赶紧来看看榴莲怎么能挑选吧！
选购指南：
从表皮可认识榴莲的优劣 ， 凡锥形刺粗大而疏者 ， 一般都发育良好 ， 果粒多 ， 果肉厚而细腻；如刺尖细而密 ， 则果粒 ， 果肉薄而肉质粗 。或用手将相邻的两个刺拉近 ， 很容易挨在一起的 ， 就是成熟的 。
时令：五月至八月
口味：郁达夫曾形容榴莲的味道“有如臭乳酪与洋葱混合的臭气 ， 又有类似松节油的香味 ， 真是又臭又香又好吃” 。
营养价值：
含有丰富的蛋白质和维生素 ， 有健脾补气、补肾壮阳、温暖身体的作用 。
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