运动消耗能量计算方法 _生活百科-「四川龙网」

二十多年前，国立台湾师范大学体育研究所的运动生理学实验室，即已利用Douglas袋与Scholander气体分析仪，进行人体运动前、运动中与运动后的摄氧量与二氧化碳产生量测量。其实，透过运动过程中的氧气消耗量与二氧化碳产生量推算，不仅可以评估运动过程的实际能量消耗，更可以用来评量运动时的脂肪与葡萄糖消耗比例。
首先，运动参与者必须先了解到，如果人体以葡萄糖做为能量来源时，每消耗1公升的氧气会产生1公升的二氧化碳，也就是说，以葡萄糖为能量来源时的呼吸商(respiratory of quotient，简称RQ，体内局部组织的二氧化碳产生量除以氧气摄取量)等于1;以脂肪为能量来源时的RQ约等于0.7;以蛋白质为能量来源时的RQ约等于0.8 。不过，人体内的组织呼吸状况评量，有其执行上的困难存在，因此，透过人体参与运动时的肺部气体交换状况(呼吸交换率，respiratory　exchange ratio，简称RER，肺部气体交换时的二氧化碳增加量除以氧气消耗量)的测量，再加上蛋白质仅在激烈运动时，才有少量参与提供能量的现象;运动生理学研究者可以依据肺部的气体交换，评量出运动过程的能量消耗特征。
一般来说，人体安静休息时的RER约0.82、在极低强度(散步、慢跑、轻松骑车)运动时的RER反而下降(约0.75至0.80之间)、接近最大运动时的RER约等于1 。也就是说，人体在低强度运动状态下，脂肪参与提供能量的比例较高，随着运动强度的增加，RER也随着上升，葡萄糖参与提供能量的比例也增加;在最大运动状态下，则几乎皆以葡萄糖提供能量。当RER等于0.85时，葡萄糖与脂肪各提供一半的身体能量需求。除此之外，随着RER的上升，人体每消耗1公升氧气所能产生的能量也随着增加;例如当RER等于0.8时，人体消耗每公升氧气能够产生4.801kcal的能量;当RER等于0.9时，人体消耗每公升氧气能够产生4.924kcal的能量;当RER等于1时，人体消耗每公升氧气则能够产生5.047kcal的能量。尽管最低与最高能量产生的差异不及1﹪，但是，随着运动强度增加，逐渐提高每公斤氧气的能量消耗趋向，却也是不争的事实。
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