用食指和中指握住杯脚 。喝的时候拿着贴近杯身，但不要碰到杯肚 。你手的温度有利于香槟释放香味 。但香槟适宜的饮用温度是12-18，不要接触杯腹，以免温度过高 。
香槟怎么拿？ 香槟细长的杯身可以让酒中的气泡有足够的上升空间空，杯底有凹点，可以让杯中的气泡更丰富，杯口更小，让酒的香气不容易散开 。
香槟是一种经典的起泡白葡萄酒，原产于法国香槟，所以被称为香槟 。可以说，只有在法国香槟区用指定的葡萄品种和方法酿造的起泡白葡萄酒，才能称之为香槟 。
香槟不同于红酒 。红酒的专业饮用方法是用手托住杯底，或者托住杯脚远离杯腹，避免手温对红酒的影响，以免醒酒过快 。
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