三明治分为冷三明治和热三明治 。一般的蔬菜三明治不需要加热，加热会破坏蔬菜中含有的营养物值 。鸡蛋火腿三明治可以是热的吃 。主要根据三明治的原料来决定冷吃还是热吃 。一般荤性原料最好加热来吃 。加热用塑料袋套着三明治放进微波炉即可，中火烤1分钟即可 。
三明治是一种典型的西方食品，以两片面包夹几片肉和奶酪、炼乳等各种调料制作而成，吃法简便，广泛流行于西方各国 。在西方所有食谱中，任何一种面包或面卷，任何一种便于食用的食品，都可制成三明治 。在美国，小面包夹牛肉的“热三明治”是最常见的营养快餐；夹花生酱和果冻的三明治，是小学生的主要食品；夹鸡或火鸡肉片、咸肉、莴苣、番茄的“夜总会三明治”，夹腌牛肉、瑞士奶酪、泡菜，并用俄式浇头盖在黑面包上烤热食用的“劳本三明治”，价格较贵，主要在高档饭店和舞厅出售 。

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