推荐理由：绿油油的菠菜中含有丰富的 维生素A 和钾、镁等营养素 ， 有着营养模范生之称 。不管是做汤，凉拌，单炒都很适合，减肥期间推荐大家选择 。
准备食材：菠菜500g，橄榄油3g ， 枸杞10g，食盐2g 。
做法步骤：
1、菠菜洗净，沥干水 。
【减肥菜谱：枸杞炒菠菜】2、热锅后在锅底擦一层油，放入洗净的菠菜爆炒 。
3、菠菜变软后，加入洗净的枸杞 。出锅前放盐，拌匀即可 。
另外注意，菠菜中草酸含量高 ， 肠胃不佳的人群可提前下锅焯下水，可去除大部分此物质 ， 营养吸收更佳 。

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