减肥吃什么可以消炎，减肥的10种最佳抗炎食品

体重增加或无法减掉多余的体重通常是一个危险信号，表明体内存在潜在的低度炎症。另一方面，即使是最有纪律的饮食和锻炼习惯，在出现炎症时也往往无效。虽然体重和炎症之间的动态关系很复杂，但研究指出，减少炎症与饮食和活动一样是减肥不可或缺的一部分。那么，什么是最好的双重功能食品，既能减轻炎症又能支持减肥的食品呢？这里有10种最适合减肥的消炎食物。
花椰菜或西兰花“米饭”
虽然糙米和全麦面食等全谷物在减肥方面有很多好处（即大量有益于身体的纤维），但将面食和米饭等富含碳水化合物的食物换成米饭花椰菜或西兰花会有所帮助减少卡路里和碳水化合物，也有助于缓解炎症。切碎后，这两种低碳水化合物蔬菜为奶油或辣味菜肴提供了类似谷物的基础，或者可以与其他蔬菜一起炒，以做出美味的低碳水化合物炒菜。而且由于花椰菜和西兰花属于十字花科植物，它们含有多种植物化合物，经常食用可能具有强大的抗炎作用。
浆果
草莓和蓝莓等浆果是减肥时最好的水果之一，因为它们热量低，纤维含量高。事实上， 1 杯草莓片仅含有 55 卡路里热量和 3 克纤维。这种纤维有助于提供饱腹感，这也意味着与许多其他水果相比，浆果的血糖反应较低，这对血糖控制、食欲和炎症都有好处。另一个好处是他们大量的抗氧化剂和花青素，这有助于抑制现有和未来的炎症。
核桃
在正餐和零食中同时食用纤维、蛋白质和健康脂肪是节食时的游戏规则改变者，因为这种组合提供了饱腹感。核桃、杏仁和开心果等树坚果具有所有三种营养素的理想平衡，包括一些抗炎 omega-3 脂肪。虽然坚果中的脂肪和卡路里会迅速增加，但研究表明，在大多数日子里吃大约 1 盎司坚果（约 1/4 杯）的人更有可能保持健康的体重并且不太可能增加体重，这意味着坚果是一种很好的零食，尤其是在你想减肥的时候。诀窍是保持在份量之上。
希腊酸奶
好细菌在纤维和脂肪酸的消化中发挥作用。因此，研究表明，一个人的肠道健康可能会影响身体减掉多余体重的效率。此外，在减少可导致胰岛素抵抗和体重增加的炎症化合物方面，拥有多样化的良好微生物供应也很有帮助。这意味着加强肠道的微生物屏障是整体健康和体重的关键。做到这一点的最佳方法之一是定期食用含有活细菌培养物的酸奶。选择希腊酸奶以获得更高水平的蛋白质（并选择原味而不是调味以避免添加糖）。然后加入新鲜水果或坚果，增加一点甜味和口感。
豆子
黑豆、海军豆、鹰嘴豆、豌豆和小扁豆等高纤维豆类和豆类是蛋白质和缓慢消化碳水化合物的良好来源。这种组合通过让胃充满并防止突然的葡萄糖峰值提供短期益处，并且似乎还具有长期减肥益处。2016 年的一项研究发现，与不经常食用豆类的节食者相比，大多数时间吃豆类和豆类的人体重减轻的速度略高。从抗炎的角度来看，豆类和豆类是复合碳水化合物的理想来源，尤其是在代替精制谷物和加工淀粉食用时。
绿叶蔬菜
节食不应该让你感到空虚，多吃绿叶蔬菜等非淀粉类蔬菜是在不增加卡路里或碳水化合物的情况下向盘子中添加更多食物的好方法。目的是养成在大多数餐食中添加一两种绿叶蔬菜的习惯，例如菠菜、羽衣甘蓝、芝麻菜、生菜和其他蔬菜，无论是沙拉形式还是与其他成分混合。一份 2 杯绿色菠菜（如婴儿菠菜）仅含有 27 卡路里热量，并提供 3 克纤维、3 毫克铁和几乎一半的维生素 A 和 C 日常需求。就长期健康而言，绿叶蔬菜在减少炎症方面显示出一些最强大的研究支持的健康潜力。

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