减肥粗粮怎么吃减肥吃什么粗粮瘦得快

现在，已经有越来越多的人，开始为了减肥把粗粮作为主食了。
因此，后台也陆陆续续出现了很多关于粗粮的问题，比如，减肥中粗粮应该吃什么，哪些粗粮减肥效果好...
减肥吃什么粗粮瘦得快(减肥粗粮怎么吃)今天，就系统地为大家整理了减肥中，粗粮的选择和吃法，希望对你的减肥能有帮助！
什么是粗粮?
所谓叫粗粮，是相对于我们平时吃的精米白面而言的，主要是未经过深加工的五谷等食物，包括谷物中的玉米、燕麦、荞麦，以及杂豆类中的绿豆、红豆、豌豆等。
在我国，粗粮还包括黍（糜子）、粟（小米），以及薯类中的红薯、紫薯、白薯、土豆等。
而细粮，也是相对于粗粮而言的，主要指经过深加工的成品粮，不同地区粗、细的标准不同，深加工的程度不同，所以，细粮并非完全指我们常吃的大米和面粉。
像玉米粉、土豆粉等，本身是粗粮，经过精细研磨之后，会介于粗粮和细粮之间。
为什么粗粮更适合减肥？
现在的人，之所以那么推崇粗粮，当然是因为粗粮相比于精粮更健康，有更多的优点。
1、富含膳食纤维
粗粮，因为没有经过深加工，膳食纤维未被完全破坏。
在减肥中，高膳食纤维的食物，能够延长肠胃排空的时间，带来更强、更持久的饱腹感，让你更不容易饿。
而且，高纤维的食物，消化难度大，消化这类食物本身也能消耗一定的热量，再加上促进肠道蠕动、缓解便秘、调理易瘦体质等作用，比精米白面更适合减肥。
2、减缓吃饭的速度
减肥的人都知道，减慢吃饭速度，能够降低饮食摄入量，帮助减肥。
有研究证明：平均每口食物咀嚼20次以上的人，比咀嚼10次左右的人每顿饭少摄入10-15%的热量。
粗粮的口感更粗糙，需要充分咀嚼才能吃下去，一定程度上能降低吃饭的速度，给大脑充分的反应时间，让你吃饱即停，避免吃多。
3、富含维生素和矿物质
粗粮中的很多营养成分，主要集中在外层的粗糙部分，精加工等于破坏了这部分营养。
举个简单的例子：糙米，在经过精加工后会变成大米，口感和色彩更好了，但B族维生素的含量却仅剩下了原本的1/4 。
其实，粗粮还有一些其他的优点，针对不同人群也有不同的特点，这里就不一一赘述了~
吃粗粮减肥，适合每个人吗？
粗粮虽然更适合减肥，却不是每个人都适合吃粗粮，下面这5种人就不适合吃粗粮：
1、肠胃功能差的人
粗粮中的膳食纤维比较丰富，消化的难度比较大，会加重肠胃负担。
肠胃功能差的人，犯起病的时候，吃米饭都会觉得难受，更何况是粗粮，这类人，还是老老实实吃精粮吧。
2、缺钙/铁的人
粗粮中的植酸和膳食纤维，会在体内结合形成沉淀，阻碍身体对矿物质的吸收。
缺钙/铁的人，本身就很缺乏这类矿物质，再被粗粮阻碍吸收，就会加重缺钙/铁。

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