减肥期间吃豆制品会发胖吗豆制品增肥还是减肥

身材管理是女性朋友的必修之课，为了保持窈窕身材，不少女性会对自己进行严格的体重管理，而为了保持标准的体重数字，饮食控制肯定是必不可少的。
在多数人的刻板印象中会觉得，吃肉会胖，吃素就不会胖，还能减肥，所以不少人都会采用素食减肥。然而这种想法是存在一定的错误偏差的，有些素食富含淀粉和碳水化合物，热量并不比肉类低。
豆制品增肥还是减肥哪3种“素食”，热量其实不算低？
一、土豆
土豆被认为是蔬菜的一种，其含有大量的淀粉，营养价值跟米饭、面条差不多，热量较高。100克土豆通常可产生80左右千卡的热量，在蔬菜类中热量排行是比较靠前的，一般同等质量的绿叶蔬菜产生的热量是土豆的一半以下。
因而，对于减肥者以及其他需要控制体重的群体，比如糖尿病患者、脂肪肝人群，应当适当减少土豆的摄入量。
二、茄子
茄子的营养价值非常丰富，除了含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、钙、磷、铁等多种营养成分外，还含有皂草苷，有助于改善血液流动，防止血栓，提高免疫力。
茄子本身热量不算很高，100克茄子产生的热量约30千卡左右。但往往提高茄子所产生的热量是烹饪方式。日常菜肴中，茄子多油焖，茄子很吸油，这样烹饪后反而会让原本低脂、低热量的茄子，变成热量“炸弹” 。
如果在减肥期间要吃茄子的话，最好是吃白水煮的茄子比较好，这样不容易发胖。
三、腐竹
腐竹作为豆制品的一种，热量实则也非常高。由于腐竹在制作过程中添加了大量添加剂，因此也增加了额外的热量，使得作为豆制品的它，看似是低热量减肥佳品，却很容易让人发胖。
此外，像素鸡、素牛腩等仿荤食物，也像腐竹一样，归属于素菜，但其实热量也不低。所以，在减肥期间，这些容易令人混淆的所谓的“低热量”素食，应合理规避。
素食并不一定就是低热量食物，有些素食热量并不比荤类低，减肥者在选择食物时，可以参照食物的热量表进行选择，这样能更正确地控制热量的摄入，保证减肥效果。除此之外，三高患者、糖尿病患者等其他需要限制热量摄入的群体，也有必要避开高热量食物。
减肥期间吃豆制品会发胖吗豆制品的好处变得越来越被众人熟知，豆制品中含有和肉类媲美的蛋白质含量，而含有的热量却比肉类低，所以邱医师建议大家每天吃25到35克豆制品和坚果类。
豆制品是一个非常特殊的食品，营养丰富，可以降低患心脏病的风险，保健作用也显着，减肥效果也不错。
可是大家一定想知道豆制品减肥它优势在哪里呢？
第一：豆制品饱腹感强，可以减少其他食物的摄入。豆制品中富含大豆蛋白，这种大豆蛋白是从大豆里提取出来的，蛋白质是唯一植物来源的完全蛋白质，它能够提供人体必需的氨基酸，而且这些氨基酸是处于良好的平衡状态，摄入时会刺激消化道内肠分泌，从而减少食用，而且大豆蛋白属于低血糖指数的食物不会刺激血糖骤升骤降从而可以减少饥饿感，吃了有营养，能补充人体所需，又不会觉得饿，可以在无形中减少了进食，而且大豆蛋白还能降低血液中的胆固醇，有助于减肥的进行。
第二：能量转化率低，在食物三大营养素中，每克碳水化合物或蛋白质产生四个卡路里，而每克脂肪能产生九个卡路里，也就是说摄入相同重要的肉类和蛋白质，那么肉类肥胖的效果是豆制品的一倍还多！
第三：消耗能量大，人体消耗豆制品中的蛋白质要比消耗同等重量的脂肪和碳水化合物要多一倍的能量，所以豆制品的好处是吃了之后不会增肥，反而可以达到消耗能量的作用，但是有可以补充身体所需要的营养，同时也不会让人感觉饿，是一种减肥的万能食材。比纯粹的节食减肥要健康不少，而且豆制品中的膳食纤维不会被轻易消化吸收，到达肠道后还可以改善肠道的环境，预防便秘。

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