文章插图
水果届鄙视链顶端的车厘子
面前总少不了各种爱恨交加


车厘子最近“人红是非多”：先是被检出核酸阳性，近几天又爆出“5天吃6斤车厘子致腹痛血便”的新闻 。


广大吃货们也是跟着坐了一回“过山车” 。价格腰斩的车厘子简直唾手可得，为了尝到它的美味再也不需要咬牙跺脚了；好不容易获得的“车厘子自由”又似乎代价有点大，又是拉又是吐，还要冒着阳性的风险，值不值？


年节将近，吃货们急等回复：车厘子还能不能吃？进口水果还要不要买？




核酸检测阳性？
没法出淤泥不染


首先明确一点，活病毒、死病毒、病毒的片段检测，都可能是核酸检测阳性，但核酸阳性不一定代表有传染性 。进口车厘子核酸检测呈阳性，也是一样的道理 。可以确认的只是这车厘子受到了病毒污染，但不能确认车厘子就一定有传染性 。


由于目前新冠疫情在国外依然猖獗，车厘子没法出淤泥而不染 。只要源头上还存在污染，就会陆陆续续检出 。从某种程度上，这也表明我国疫情防控力度之大 。


其实论起感染风险，最危险的还是那些没有规范操作的码头装卸从业人员 。吃车厘子的人群风险极低 。迄今为止，还没有吃出来的病例 。既然期盼已久，激动落泪，终于迎来“车厘子自由”，那就吃上一回吧！


如果你实在担心，那就在购买车厘子时戴上手套，买回来将外包装用消毒酒精喷洒后再打开，里面的车厘子可以紫外臭氧消毒一起上 。个人建议，用点面粉，戴着手套搓洗一番，再用清水洗净，就可以放心吃了，没必要太担心 。




还能放心吃吗？
选购/清洗/储存


当下这时节，很多人打年货的“重头戏”之一就是进口水果 。但车厘子的“走下神坛”，让很多吃货变得忧心忡忡：进口水果还能放心吃吗？


水果富含人体所需的各种维生素，每天都应适量摄取 。注意！现在市面上卖的车厘子不属于反季节水果 。国产樱桃在夏天成熟，而车厘子多从智利来 。南半球季节和我国正好相反，到11月左右车厘子才开始成熟 。


所以当前形势下，建议大家选购正规渠道销售的进口水果，注意做好选购、清洗、储存工作 。


选购的时候，请选择正规的超市、卖场或水果专营店；采购时记得戴好口罩，适量采购；选购表面没有破损的水果；选好的水果用连卷袋装好，应与购物车和购物袋中的生肉、家禽、海鲜等食材分开存放 。


很多人在清洗车厘子时喜欢用盐水泡，认为可以去掉车厘子内的“果蝇卵” 。但车厘子果实里果蝇的卵和幼虫对人、畜无害，不具备传染性和寄生性 。用盐水浸泡去虫子是有效的，但鉴于虫子无害，还不如在水中放一勺面粉，将车厘子放水里来回滚动，轻轻揉搓，再用清水筛洗，车厘子皮上的脏物都可以去除 。


买回家储存也要注意，无论什么水果，都应该与肉类、家禽和海鲜分开存放；切开或削皮的水果，装入干净的容器，放进冰箱冷藏，建议在两小时内吃完 。




吃出腹泻血便？
不该氰化物背锅


最近关于“5天吃6斤车厘子中毒”的报道又引来种种说法，让人忍不住想给它辟个谣、平个反 。

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