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大多数消费者应该都已经知道了什么是“车厘子” , 但少数消费者还停留在模糊的认知阶段 , 极少数的消费者还在死杠“大樱桃不是车厘子”或者“车厘子就是俺家的野樱桃” 。
也有一些科普自媒体 , 为了蹭流量 , 自己都没有搞清楚什么是大樱桃、什么是中国樱桃 , 就胡乱科普 , 导致一些消费者都“懵圈”了 。有粉丝跑过来问我 , XX科普作者说的“我国3000多年前就有车厘子”是真的么?
科普“车厘子与大樱桃的关系” , 从2018年起 , 至今已经是第3年了 , 难道要“说好的三年 , 三年又三年”吗?
“执手相看泪眼 , 竟无语凝噎 。念去去 , 千里烟波 , 暮霭沉沉楚天阔 。多情自古伤离别......”只能用背景词来表达我的心情了 。
小编有罪 , 无以万方!万方有罪 , 罪在小编 。
我经过长时间的反思 , 觉得可能是我们的科普方式有错误 , 不能仅仅横向的来讲“大樱桃就是车厘子” 。如果纵向的来讲一下这个问题 , 大多数人可能就更好理解了 。
今年也正好是车厘子进入我国的第150年 。咱们这一次就认真聊聊我国的车厘子“从哪来?”、“如何而来?”、“都有谁来了?”的三大问题 。或许这样你就能更好地理解什么是车厘子 , 什么是大樱桃 , 什么是中国樱桃了 。
同一个祖先 , 不同的物种地球上的所有生物都有一个共同祖先叫“LUCA” 。物种的起源和演化 , 与《易经》中的“易有太极 , 是生两仪 , 两仪生四象 , 四象生八卦 。”有一曲同工之妙 。很久很久以前 , 在加勒比海附近的地区 , 世界上第一棵樱属植物诞生了 。
在大进化的时代潮流下 , 这棵樱属植物就开始不断地演化 。演化至今 , 全球的樱属已经有100多种了 。但对我们人类有较大经济利用价值的樱属植物有四个物种:欧洲甜樱桃、欧洲酸樱桃、中国樱桃、毛樱桃 。
欧洲甜樱桃
为什么会演化成100多种樱属植物?主要原因就是地理隔离 。比如欧洲甜樱桃与中国樱桃 , 两者距离太远 , 长时间无法相互授粉 , 生长环境又不同 , 自然就形成了两个物种 。
欧洲甜樱桃即是我们说的“车厘子” , 我国俗称“大樱桃” 。它是原产于欧洲和亚洲西部 , 2000多年前在欧洲已有广泛栽培 。而在3000多年前 , 原产我国的樱桃—“中国樱桃” , 又俗称“小樱桃” , 也已经有了较为广泛的栽培 。
中国樱桃
两种樱桃的栽培历史都是非常悠久的 。但由于古代的东亚与欧洲相隔太远 , 交通又不发达 , 并没有人从欧洲往我们这引种欧洲甜樱桃 , 也没有人从我们这往欧洲引种中国樱桃 。大家都各自种自己的樱桃 , 互相不理睬 。
两个开宗立派的车厘子直到1871年 , 有一个叫倪维思(nevius)的美国人 , 通过轮船来到了山东烟台 。他也不是空着手来的 , 而是带着十几个品种的欧洲甜樱桃(也就是车厘子)来的 。
这是历史上车厘子第一次进入我国 , 可以称之为“车厘子元年” 。
倪维思带过来的车厘子有“法兰西皇帝、红壳、春紫”等品种 。它肯定于今天你在超市买得车厘子品种不一样 , 但这并不多说它们就不是车厘子了 。因为 , 你在超市买得车厘子也不是同一个品种 。有黑色的桑提娜、有黄色的雷尼、有红色的布鲁克斯等等七八个品种呢 , 这些个品种也都叫车厘子 , 你要敢说不叫 , 外国人都得懵圈 。
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