春季养生食谱初春如何养肾 _春季-「四川龙网」

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一、初春养肾的五个饮食要点
1、少吃副食
春天乍暖还寒，气温变化反复无常，人体免疫力和防御功能极易下降，诱发感冒等疾病。此时如果多吃富含碳水化合物的主食，能给身体提供足够的能量增强体魄，还容易消化，保护肠胃。
2、少吃水果
蔬菜含有丰富的维生素、纤维素和矿物质，有疏通血管和肠道的特殊功能，肝和心都喜欢它，蔬菜能帮助肝脏尽快实现蛋白质、糖类、脂肪代谢。而水果多数生冷食物，吃太多容易损伤脾胃。
3、少吃肉类
牛奶等乳制品中含有丰富的营养物质，是我们补充营养的首选。而一般肉类中的胆固醇都是非常高的，因此，初春过多的吃肉类则是容易发胖的。
4、少吃油腻食物
季节更替带来多风、干燥的气候，加剧了身体水分的流失。春季其实也容易导致上火，进而引发头痛、便秘、体重增加等症状。建议每天清晨起来，喝点蜂蜜水，将有助于清洗肠道，排毒祛火。
5、少吃口味单调食物
在人体中，五脏各有所爱，如心爱红、苦；肝爱绿、酸；肾爱黑、咸；肺爱辣、白；脾爱黄、甜。人们在饮食中，应当照顾到各脏器的爱好。
二、五款初春养肾膳食1、芡实核桃粥
材料：芡实粉30克、核桃肉15克、红枣7枚。
做法：将核桃肉打碎，红枣去核，芡实粉用凉开水打成糊状，放入滚开水中搅拌，再入核桃肉、红枣，煮成粥，加糖食用。
功效：益气温肾，止带。
2、韭菜粥
材料：韭菜50克，粳米50克。
做法：韭菜切碎，同粳米共入锅中，加水煮至粥成即可。
功效：补肾壮阳，强精止带。
3、黑米八宝粥
材料：黑米、糯米、红豆、花生、桂圆肉、红枣、连子、芡实、冰糖。
做法：
（1）原料准备。
（2）原料洗净。
（3）把洗净的原料放入电压力锅。
（4）加入适量的水煮熟（水不要放太多，黑米和糯米煮熟时还是那么小，不会像米一样开花）。
（5）电压力锅里压10分钟即可，吃的时候加点冰糖也可以不加。
功效：健脾养胃，消滞减肥，益气安神。
4、莲子百合粥
材料：大米15 0克、百合干2 5克、莲子2 5克、枸杞2颗。
做法：
（1）百合干用刀背碾成粉状；莲子用热水泡软；枸杞用热水稍泡；大米淘洗干净用冷水浸泡半小时。
（2）锅中放水，先放入大米、百合干烧开后，再放入莲子，改用中火继续熬煮至熟，最后放入冰糖即可。
功效：健脾补胃，止泻固精，益肾涩精止带。
5、西瓜皮绿豆粥
材料：大米100g、绿豆50g、西瓜皮100g、陈皮。
做法：
（1）西瓜皮切成小块，陈皮切丝
（2）大米和绿豆放锅里煮30分钟，加入西瓜皮再煮10分钟。起锅前搅入陈皮丝拌匀即可。
三、盘点春季养生食物养脾佳品大红枣
我国古代名医孙思邈说过：“春日宜省酸增甘，以养脾气。”意思是说，春季宜少吃酸的，多吃甜的。中医认为春季为肝气旺盛之时，多食酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃，所以应少食酸味食品。而人们在春天里的户外活动比冬天增多，体力消耗较大，需要的热量增多。但此时脾胃偏弱，胃肠的消化能力较差，不适合多吃油腻的肉食，因此，热量可适当由甜食供应。红枣正是这样一味春季养脾佳品。

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