6.取一个大碗,碗里放入香醋、葱花和香菜,把馄饨连汤倒入碗中即可 。
小贴士:
馄饨汤的调制方法很多,其中南方喜欢用鸡骨、牛骨和大地鱼来熬煮馄饨汤;北方人喜欢在馄饨汤里加虾皮、紫菜、蛋皮丝来调制,这可以根据家人的喜好来 。
结语:馄饨馅虽然看似跟饺子馅差不多,但是两者还是有很大区别的,主要就在于肉馅的肥瘦程度、打水的量、调料的使用和剁制的粗细程度上 。大家弄明白了馄饨馅和饺子馅调馅的不同,在这寒冷的冬日里不妨多给家人包点汤鲜味美热乎的小馄饨,这个季节吃可是暖身又暖胃的 。
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