帝王蟹怎么养过夜 ， 帝王蟹怎么解冻最好？你好，帝王蟹怎样解冻最好，这里给你推荐三种解冻方法和一种烹饪方法
1，帝王蟹最好的解冻方法：慢速法 。
帝王蟹从冷冻室拿出 ， 放入冷藏室，经过一夜的放置可缓慢化解，这时帝王蟹的肉质是还原的最好的
2，如果当天食用就用：快速法 。
帝王蟹连同包装袋一起放入冷水里，注意：不能用热水 ， 会破坏帝王蟹的鲜美，肉质木柴，没有弹性，还会缩水 。而且不要撕开包装袋，把帝王蟹直接放水里 ， 会营养流失，鲜味降低 。
3，如果是熟冻的帝王蟹，只需拿出冰冻室常温自然解冻即可食用，室温是25度最理想，肉没有那么硬邦邦了就可以 。
既然解冻好了自然会想到怎么吃了，下面教你做一道既美味又好吃的帝王蟹吃法 。
主料：
取阿拉斯加帝王蟹腿两条（约150克） 。
配料：
意大利空心面60克，蒜蓉20克 ， 胡萝卜20克，香芹2克，西兰花30克 。
调料：
盐5克，白砂糖2克，奶油30克 ， 牛油50克 ， 面粉50克，牛奶150克，香草末2克 ， 黑胡椒2克 。
制作：
1、帝王蟹蒸笼5分钟蒸至6成熟左右，取出档净腿部，改刀成长15厘米 ， 蟹壳用剪刀剪开单面待用 。
2、蒜蓉炸香，拌匀香芹末，待用 。
3、另起锅，爆香牛油，倒入奶油、牛奶、面粉、香菜末炒香稠 ， 白汁，取1/3浇入开好的蟹脚面内面，撒拌好的蒜蓉，烤箱预热，上火200度、小火130度，入烤箱内烤8分钟至表面金黄有香味即可取出 。
4、意大利面开水锅中煮7分钟至熟，再放另外的2/3白汁入平底锅中，加黄油调味，炒好入盘 ， 上面放入烤好的王蟹，西兰花和胡萝卜飞水点缀，用黄油调味炒熟 ， 最后撒上香草末和黑胡椒即可 。
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海边有些渔民吃八爪鱼动不动就是爆头？八爪鱼其实就是章鱼，又名八带蛸、望潮，属于头足纲-八腕目 。其实不仅是章鱼，其他的头足类生物，比如乌贼、鱿鱼和鹦鹉螺等都能够释放墨汁，这是它们共有的紧急逃生策略 。
平时这些墨汁都储存在鳃间的墨水囊中 ， 当八爪鱼遇到敌害或者受到外界刺激时，这些墨汁便会伴随着红吸管喷射而出，墨水会迅速弥散在水中，以隐匿八爪鱼的逃跑路径 。
▲释放出墨汁的八爪鱼
▲▲头足类的墨水都储存在墨水囊中
每种头足类生物产生的墨水颜色略有不同，比如章鱼可以产生黑色墨水，鱿鱼产生的墨水则为蓝黑色，乌贼墨水则为棕色 。说到这里，很多人可能还对乌贼、章鱼、鱿鱼这三种头足类生物傻傻分不清 ， 这里就先简单介绍一下 。
如何区分乌贼、章鱼和鱿鱼？首先，章鱼有8条腕足，属于八腕目的成员；鱿鱼和乌贼都有10条腕 ， 两者都属于十腕目的成员 。章鱼全身都是软组织，身体柔软，而鱿鱼则生长有软骨 ， 乌贼还有硬骨 。
▲▲从左到右分别为乌贼、鱿鱼、章鱼
其次，在外观形状上三者也有明显区别 。
【帝王蟹怎么养过夜】章鱼的头部很圆，身体呈囊状 ， 体内完全没有贝壳；鱿鱼身体细长，最为苗条；乌贼的身体两侧有两片较大的鳍，头部椭圆形 。
八爪鱼的墨汁究竟是什么物质？头足类的墨汁中包含着不同浓度的化学物质 ， 具体化学物质还取决于生物种类 。但总体上来说，主要成分还是黑色素和粘液 。另外研究表明，墨汁中还含有酪氨酸酶、多巴胺和L-DOPA以及少量的游离氨基酸，其中就包括牛磺酸、天冬氨酸、丙氨酸、赖氨酸以及谷氨酸，这些物质对人类来说都是无毒无害的 。
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