清道夫耐高温多少，高血脂的人能吃三文鱼吗？三文鱼（salmon） ， 指大马哈鱼或者鲑鱼，广泛分布在北半球高纬度地区，是世界著名的淡水鱼类之一 。三文鱼的肉呈红色或橘红色，肉质细嫩鲜美、口感爽滑，既可以生食又可以烹饪成美味佳肴，深受人们的喜爱 。
最近就有超粉提问：高血脂的人能否吃三文鱼呢？
别着急，下面不妨让超哥为你解答 。
答案抢先看：高血脂的人可以吃三文鱼 。
【三文鱼的营养价值】
三文鱼生长在冷海水域中 ， 是一种著名的淡水鱼类 。濒临大西洋的挪威是世界上最大的三文鱼养殖和捕捞国 。我国早期进口的三文鱼大多来自北欧，主要是挪威，因此也有人习惯称之为挪威三文鱼[1] 。
据研究测定，挪威三文鱼一般营养成分的含量如下表：
三文鱼肌肉鲜样中含粗蛋白21.66%，干样中含粗蛋白69.89%，远超过富含蛋白质的豆制品，如豌豆24.5%，大豆39.0%，以及动物性食品，如猪肉16.7%，鸡肉21.5% 。此外，据研究测定，三文鱼肌肉蛋白含18种氨基酸，其中有8种必需氨基酸，占氨基酸总量的43.17% 。因此三文鱼的营养成分是比较齐全的 ， 而且蛋白质含量较高 ， 氨基酸种类齐全 ， 比例也较适宜，更利于人体吸收利用[2] 。
并且三文鱼还含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效地降低血脂和胆固醇，对于预防心血管疾病有一定的作用[3] 。
【高血脂能否吃三文鱼】
高血脂又称高脂血症，是指血液中的胆固醇、甘油三酯、磷脂等血脂成分，一项或三项高于正常水平 。人体的血脂有内源性和外源性之分 。内源性血脂由人体自身合成；外源性血脂来自于富含脂肪和胆固醇的食物，如蛋黄、奶油、动物性内脏 。正常情况下 ， 这两种来源的血脂是可以相互制约、相互平衡的，但是如果肝脏代谢紊乱，脂质的代谢就不能正常调节，如果这时继续摄入高脂肪的食物的话，必然会导致高血脂的发生 。
那么根据上面对三文鱼营养成分的分析可知，三文鱼的脂肪含量并不算高，而且三文鱼含有的不饱和脂肪酸对于降低血脂和胆固醇、预防心血管疾病有一定的作用 ， 因此正常情况下来讲，高血脂患者是可以适当食用三文鱼的 。
【总结】
三文鱼不仅营养成分齐全，还含有较丰富的蛋白质 ， 氨基酸组成也较适宜，利于人体吸收利用，并且还含有一定的不饱和脂肪酸 ， 能够降低血脂和胆固醇，因此 ， 高血脂的人是可以适当食用三文鱼的 。
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参考文献
[1]刘延岭,邓林.养殖三文鱼与挪威三文鱼营养成分的比较分析[J].食品与发酵科技,2011,47(06):84-86.
[2]邓林,李华,江建军.挪威三文鱼的营养评价[J].食品工业科技,2012,33(08):377-379.
[3]郭春山,田由甲,孔维军.影响三文鱼肉的颜色和脂肪层的几种因素[J].河北渔业,2016(06):75.
作者：吴楚敏 赵力超
青尾鯝几月钓个头大？很高兴能回答你的这个问题，青尾鯝因为嘴小向下又被钓友称为“鹰嘴鱼；小嘴鱼”
属于鲤科、密鲴亚科 。属于中下水层鱼类，主要以腐烂树枝、树叶和水中浮游生物为食物 。因可以起到净化水质的作用，所以固有“淡水清道夫”的称号 。
至于青尾鯝鱼几月份适合垂钓 ， 我们可根据它的食物来源与产卵的时间两个方面来考虑 。
一、食物来源
上面给大家说到青尾鯝鱼主要以腐烂树叶为食物 。那大家都知道树叶凋落的季节主要是秋季，考虑树叶凋落水中后不会马上腐烂，需要在水中经过3-5个月个月的腐败时间 。从深秋（阳历大约10月份）到初春（阳历大约2月份） ， 那可推断出初春时节（阳历2月-5月）是青尾鯝鱼进食量最大的时候 ， 也是生长速度最快的时候 。
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