牛奶还能这样吃 牛奶可以怎样吃( 三 )


11、炸到一面金黄后再翻另一面 , 直到炸至两面都金黄焦脆后就可以出锅了 。
我们的黄金大饼就做好了 , 炸过之后颜色非常的好看 , 而且也更香一些 , 我们切开看一下 , 里面的红豆馅儿都是一层一层的 , 层次分明好看 。
吃起来香甜可口 , 还有浓浓的红豆香和奶香 , 口感特别的好吃 , 虽然是油炸的 , 但一点都不吸油 , 外面一层是焦焦脆脆的 , 里面都是非常柔软香甜的 , 一滴油都没有 , 吃起来也不会觉得腻 。
4、早餐饼
〖 食材清单 〗牛奶150克、面粉160克、鸡蛋两个106克
〖 制作步骤 〗
1、现在准备食材 , 牛奶150克 , 面粉160克 , 鸡蛋两个106克 。
2、然后现在把它们全部混合在一起拌匀 , 非常的简单 , 现在我们来烙饼 , 不粘锅先加热 , 其实这一步也是很关键的 , 如果你的锅没有完全加热你就开始烙饼 , 那你的饼肯定是不会好看的 , 因为面糊下锅后不会成型 , 会往四周继续散开 。
3、锅烧热后就要转小火 , 用勺子加一勺进去 , 一个很完整的圆形  , 没有往旁边散开 , 这就是锅烧热了 。
4、30秒翻面 , 30秒出锅 , 时间是烙这个饼的第二个关键点 , 时间过短 , 你翻面的时候是翻不过来的 , 时间过长又糊了 , 而且颜色会变得不均匀  , 那么30秒这个时间是我做了好几次才总结出来的最佳时间 。一分钟就可以出锅了 。
5、雪媚娘
〖 食材清单 〗
蜜桃3个、120克白糖、20克开水、200克牛奶、玉米淀粉35克、糯米粉125克、60克糯米粉、25克黄油、凉水300毫升、淡奶油150克、白糖10克
〖 制作步骤 〗
1、蜜桃3个(约800克) , 洗干净后再削皮 , 桃子皮等一下也是要用的 , 所以要装好了;
2、果肉直接切成小丁 , 装入碗中 , 加65克白糖 , 拌一拌后放冰箱冷藏1个小时 , 这个时间我们就刚好来做面团儿;
3、55克白糖先用20克开水化开 , 化成糖水以后
加200克牛奶 , 倒入一个大一点的碗中 , 等一下面粉过筛操作起来更顺手;
4、玉米淀粉35克、糯米粉125克 , 搅一搅、拌一拌 , 没有面粉颗粒后继续过筛一遍 , 蒸之前盖上保鲜膜扎一些小孔 , 大火30分钟 , 蒸面团儿的时候我们炒一点糯米粉;
5、干净的锅里面直接加60克糯米粉 , 先用小火炒一炒 , 颜色微微的变黄后 , 能明显闻到香味就可以关火了 , 这个是等一下揉面的时候要用到的;
6、面团蒸好后立刻取出来 , 趁热加入25克黄油 , 借助铲子 , 翻拌至黄油完全融化;
7、再将面团放在揉面垫上 , 撒上刚刚炒熟的糯米粉防粘 , 面团揉一会儿后会越来越光滑细腻 , 这个状态就差不多啦;
再来点粉红色素继续揉一揉 , 这个就是少女心的外皮啦!盖上保鲜膜后放冰箱冷藏2个小时;
8、桃子刚好拿出来煮一煮 , 凉水300毫升用小火煮开 , 加桃子皮上色 , 弃果皮留果肉 , 小火慢熬至浓稠 , 盛出来放凉备用;
9、现在来打奶油 , 淡奶油150克、白糖10克 , 一直打发到提起来有小尖角就可以 , 装入裱花袋后一定要放冰箱用之前拿出来才能保证奶油不会融化掉;


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