6、分次添加到奶酪里面 ， 拌开后再把剩下的加入 ， 一起搅拌至顺滑状态 ， 然后再少量多次地添加到淡奶油里面 ， 搅拌至顺滑无颗粒的细腻面糊 ， 慕斯糊就做好了；
7、最后来切草莓 ， 先对半切开用来装饰周边 ， 中间的部分就切碎一点
先把大块儿的草莓沿底围一圈摆好
倒入一半的面糊后放入草莓颗粒 ， 剩下的慕斯糊继续倒完；
8、微微的摇动一下让模具表面更平整一些 ， 放入冰箱冷藏4小时以后脱模；
9、脱模时千万不要直接取下来哦 ， 用热毛巾先给模具周边热敷一下 ， 或者像我一样直接用吹风开热档在慕斯圈周围吹一下 ， 当慕斯圈能够晃动时小心脱膜 。
表面再稍微的点缀一下 ， 漂亮的慕斯蛋糕就做好了 ， 这款蛋糕加入了大量淡奶油和奶酪 ， 口感非常的细腻醇厚 ， 还有草莓果泥的加入又多了一份清新的果香味道 ， 犹如初恋般酸酸甜甜的美好 。
10、杨枝甘露
而且自己在家简单又省钱 ， 平均一杯也才几块钱而已 ， 可外面甜品店最少是18块钱起 ， 有些店甚至都是22块钱一份 ， 真的太贵了 。自己在家做 ， 家庭配方 ， 好喝又健康 ， 口感完全不输外面那些甜品店卖的 。
〖 食材清单 〗凉水800毫升、西米80克、白糖15克、 椰浆300克 、纯牛奶250克、大青芒1个、西柚1个
〖 制作步骤 〗
1、起锅烧水 ， 800毫升冷水盖上盖子烧开烧沸 。
2、接着慢慢地倒入80克西米 ， 盖上盖子转小火继续煮上15分钟左右 。
3、煮西米的时候要不停地揭开锅盖观察并搅动防止西米沾底 ， 当煮到西米基本上透明 还有一点点白芯的时候关火 ， 盖上盖子继续焖15分钟 ， 让西米的白芯消失 呈现全透明的状态 。
4、焖西米的时间我们刚好来切水果 ， 杨枝甘露必备的就是芒果和西柚了 ， 1个大芒果沿两侧各切一刀切成三片 ， 然后划十字格后切成芒果丁 。
5、剩下的芒果边角料全部倒入料理机中 ， 然后加15克白糖 300克椰浆 250克纯牛奶打成细腻的芒果奶昔 ， 打好后先放一旁备用 。
6、接着来处理西柚 ， 剥开后把里面的果肉取出来 ， 西柚的颜色红红的 口感带一点点的苦酸 ， 用来搭配芒果不仅颜色好看 ， 还能综合一下甜腻的口感 ， 果肉全部掰散就可以了 。
7、接着我们来看一下西米 ， 已经完全焖熟了 ， 一点点白芯都没有了 ， 捞出来后迅速地放到凉水中降温 ， 直到西米完全变凉后再倒出来沥干水分 。
8、接着准备几个干净的瓶子 ， 最下面一层先放上芒果丁 ， 接着放西柚 ， 然后舀入西米 ， 最后倒入打好的奶昔 ， 好喝又好看的杨枝甘露就完成啦 。
放冰箱冷藏1个小时后再喝口感会更好 ， 甜而不腻口齿留香 ， 18块钱一杯的网红甜品轻松完成 。

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